1 Lauchzwiebel
auchzwiebel
auchzwiebel
Grillkäse-Wraps mexikanische Art mit Rotkohl, Tomaten und Lauchzwiebeln
kid_friendly
under_30min
vegetarian
Wraps machen Kinder froh und Erwachsene ebenso, da sind wir uns sehr sicher. Diese leckeren und fröhlich-bunten Exemplare hier mit mexikanischem Touch sind prall gefüllt mit golden gebratenem Grillkäse und einer würzigen Rotkohl-Tomaten-Mischung. Schnell noch mit ein paar Lauchzwiebeln garnieren, schon wirst du praktisch in eine andere Geschmacksdimension katapultiert. ¡Arriba!
Koch-Tipp
Die übrigen Tortillas können eingefroren werden.
Utensilien
- Mikrowelle
- mittelgroße Pfanne
Allergene
- gluten
- milk
Naehrwerte (pro Portion)
- calories: 874.00 kcal
- carbs: 59.80 g
- fat: 54.10 g
- proteins: 35.80 g
Notizen
Zutaten
Essig
essig
essig
200g geschnittener Rotkohl
geschnittener rotkohl
geschnittener rotkohl
200g Grillkäse
grillkäse
grillkäse
3EL Mayonnaise
mayonnaise
mayonnaise
1 Päckchen mexikanische Gewürzmischung
päckchen mexikanische gewürzmischung
päckchen mexikanische gewürzmischung
Pflanzenöl
pflanzenöl
pflanzenöl
Salz und Pfeffer
salz und pfeffer
salz und pfeffer
2 Tomaten
tomaten
tomaten
1EL Tomatenketchup
tomatenketchup
tomatenketchup
1 Packung Tortillas
tortillas
tortillas
Schritte
Schritt 1
Den __Rotkohl__ mit 1EL Essig, 1 kräftigen Prise Salz und 1 Prise Pfeffer massieren, bis er etwas weicher wird. Dabei am besten Küchenhandschuhe tragen.
Schritt 2
Die __Tomaten__ in kleine Würfel schneiden und unter den __Rotkohl__ mengen. Die __Lauchzwiebel__ in dünne Ringe schneiden.
Schritt 3
Den __Grillkäse__ in ca. 0,5cm dünne Scheiben schneiden und in einer mittelgroßen Pfanne mit 1EL Pflanzenöl bei mittlerer Hitze auf jeder Seite 1–2Min. goldbraun braten.
Schritt 4
3EL Mayonnaise, 1EL Ketchup, 1EL Wasser und die __Gewürzmischung__ zu einer __Sauce__ verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 5
__4 Tortillas__ aufeinanderstapeln und bei 800W 35–40Sek. in der Mikrowelle erwärmen. Wenn keine Mikrowelle vorhanden ist, können die Tortillas auch nacheinander in einer Pfanne ohne Zugabe von Fett bei mittlerer Hitze auf jeder Seite ca. 30Sek. erwärmt werden.
Schritt 6
Die __Tortillas__ nach Belieben mit der __Sauce__, der __Rotkohl-Tomaten-Mischung__ und dem __Käse__ füllen und mit den __Lauchzwiebeln__ garnieren. Die __Tortillas__ zu __Wraps__ zusammenfalten und servieren.
