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ID 29514 | Kategorien: Fleisch, Pasta, Vegetarisch

Heute ist dein Tag, dein großer Tag. Um ganz genau zu sein: dein XXL-Tag! Denn egal, ob du mal wieder die gesamte Familie am Tisch zusammenbringen willst, einen geselligen Abend mit Freunden planst oder für dich selbst vorkochen willst – unsere doppelte Portion macht es möglich! Einmal kochen, zweimal genießen: Einfach, praktisch, lecker. (Dieses Rezept ergibt je nach gewählter Kochbox 4 oder 8 Portionen.)

Koch-Tipp

Falls vorhanden, die Grillfunktion anschalten.

Utensilien

• Backofen und 2 Auflaufformen
• 2 große Töpfe
• Küchenwaage
• Sparschäler
• Messbecher
• Küchenreibe
• Kartoffelstampfer
• Sieb

Allergene

• egg
• milk

Naehrwerte (pro Portion)

• calories: 799.00 kcal
• carbs: 49.60 g
• fat: 51.10 g
• proteins: 34.60 g

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Notizen

Zutaten

150g Butter
butter

4 Butternusskürbisse
butternusskürbisse

4 Stückchen Hartkäse
chen hartkäse

4 Knoblauchzehen
knoblauchzehen

4 Dosen Tomatenmark
n tomatenmark

Olivenöl
olivenöl

4 Päckchen Gulaschgewürz
päckchen gulaschgewürz

2 Päckchen Hühnerbrühgewürz
päckchen hühnerbrühgewürz

1kg Rinderhackfleisch
rinderhackfleisch

Salz und Pfeffer
salz und pfeffer

1.8kg Spaghetti-Gemüsemix
spaghetti-gemüsemix

2EL Weizenmehl
weizenmehl

Schritte

Schritt 1

In einem großen Topf ausreichend gesalzenes Wasser für die __Kürbisse__ zum Kochen bringen. Das __Hackfleisch__ in einem zweiten großen Topf mit 3EL Olivenöl bei mittlerer bis starker Hitze in 2–3Min. krümelig anbraten, aus dem Topf nehmen und beiseitestellen. Den Topf aufbewahren.

Schritt 2

Die __Kürbisse__ halbieren und das Innere mit einem Löffel herausschaben, dann schälen und in 3–4cm große Stücke schneiden. Die __Kürbisse__ in das kochende Wasser geben und in 10–12Min. gar kochen. Den Backofen auf 220°C (200°C Umluft) vorheizen.

Schritt 3

Den __Gemüsemix__ in dem aufbewahrten Topf mit 3EL Olivenöl bei mittlerer bis starker Hitze 6–8Min. braten. Den __Knoblauch__ schälen und sehr fein würfeln oder durch eine Knoblauchpresse drücken.

Schritt 4

Mit einem Messbecher __800ml Kochwasser__ abschöpfen. Das __Hackfleisch__ zurück in den Topf geben, dann den __Knoblauch__, das __Tomatenmark__, das __Gulaschgewürz__, das __Brühgewürz__ und 1TL Salz hinzugeben. 2EL Mehl einrühren und langsam das __Kochwasser__ angießen, dabei stetig rühren. Die __Füllung__ bei mittlerer Hitze 3–5Min. köcheln lassen.

Schritt 5

Die __Kürbisse__ in ein Sieb abgießen, zurück in den Topf geben und mit 120g Butter, 2TL Salz und ½TL Pfeffer zu einem groben __Püree__ stampfen.

Schritt 6

Zwei ca. 30x20cm große Auflaufformen mit je 1EL Butter einfetten, dann die __Hackfleischfüllung__ hineingeben und das __Püree__ darauf verteilen. Den __Käse__ fein reiben und über das __Püree__ streuen. Die __Pies__ im oberen und mittleren Teil des Ofens 5–7Min. backen, bis der __Käse__ goldbraun zerlaufen ist. Die __Pies__ etwas abkühlen lassen und servieren.