500g Bami-/Nasi-Gemüsemix
bami-/nasi-gemüsemix
bami-/nasi-gemüsemix
Superfix V1: Bami Goreng mit Rindfleisch und knackigem Gemüse
dairy_free
kid_friendly
meat
optional_heat
under_30min
Du hast Lust auf ein schnelles und unkompliziertes Abendessen? Dann haben wir heute einen indonesischen Klassiker für dich: Es gibt Bami Goreng mit viel frischem Gemüse und zartem Rindfleisch. Sambal Oelek und Ketjap Manis sorgen für den typischen Geschmack. Guten Appetit!
Utensilien
- mittelgroßer Topf
- große Pfanne
- Messbecher
- Sieb
Allergene
- gluten
- soy
Naehrwerte (pro Portion)
- calories: 849.00 kcal
- carbs: 125.70 g
- fat: 19.90 g
- proteins: 45.80 g
Notizen
Zutaten
250g breite Mie-Nudeln
breite mie-nudeln
breite mie-nudeln
1 Stück Ingwer
ingwer
ingwer
50ml Ketjap Manis
ketjap manis
ketjap manis
1 Knoblauchzehe
knoblauchzehe
knoblauchzehe
Pflanzenöl
pflanzenöl
pflanzenöl
1 Packung Rindergeschnetzeltes
rindergeschnetzeltes
rindergeschnetzeltes
Salz und Pfeffer
salz und pfeffer
salz und pfeffer
25ml Sambal Oelek
sambal oelek
sambal oelek
Schritte
Schritt 1
In einem mittelgroßen Topf ausreichend gesalzenes Wasser für die __Nudeln__ zum Kochen bringen. Den __Ingwer__ schälen und fein reiben. Den __Knoblauch__ schälen und ebenfalls fein reiben oder sehr fein würfeln.
Schritt 2
Das __Fleisch__ trocken tupfen und mit je 1 Prise Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 3
Die __Nudeln__ in das kochende Wasser geben und in 3–5Min. bissfest kochen. In ein Sieb abgießen und abtropfen lassen, dann warm halten.
Schritt 4
Das __Fleisch__ in einer großen Pfanne mit 1EL Pflanzenöl bei starker Hitze 1–2Min. scharf anbraten, anschließend auf einem Teller beiseitestellen.
Schritt 5
Den __Gemüsemix__ in der Pfanne mit 1EL Pflanzenöl bei starker Hitze 2–3Min. scharf anbraten. Dann das __Gemüse__ mit 50ml Wasser ablöschen und das __Ketjap Manis__, den __Ingwer__ und den __Knoblauch__ unterrühren.
Schritt 6
Das __Fleisch__ und die __Nudeln__ untermengen. Das __Bami Goreng__ mit __Sambal Oelek__ und Salz nach Geschmack würzen und servieren.
