25g Erdnüsse, geröstet & gesalzen
erdnüsse, geröstet & gesalzen
erdnüsse, geröstet & gesalzen
Teriyaki-Hähnchenbrust im Wrap mit Karottensalat und Erdnüssen
dairy_free
high_protein
kid_friendly
poultry
under_30min
Heute gibt es Wraps mit asiatischem Touch: Die warmen Tortillas füllst du mit einem knackig-cremigen Karottensalat und frischen Gurkenscheiben. Der Hauptakteur ist aber saftiges Hähnchenbrustfilet, das in würziger Teriyakisauce und Currypulver mariniert wird, bevor es sich unter das bunte Gemüse mischt. Als i-Tüpfelchen sorgen geröstete Erdnüsse für extra Knabberspaß. Wohl bekomm’s!
Koch-Tipp
Die übrigen Tortillas können eingefroren werden.
Utensilien
- Backofen
- mittelgroße Pfanne
- Küchenreibe
- Alufolie
Allergene
- gluten
- mustard
- peanuts
- soy
Naehrwerte (pro Portion)
- calories: 706.00 kcal
- carbs: 67.30 g
- fat: 27.40 g
- proteins: 41.80 g
Notizen
Zutaten
1 Hähnchenbrustfilet
hähnchenbrustfilet
hähnchenbrustfilet
2 Karotten
karotten
karotten
2EL Mayonnaise
mayonnaise
mayonnaise
1 Pck. Madras-Currypulver
pck. madras-currypulver
pck. madras-currypulver
1 Pck. Tortillas
pck. tortillas
pck. tortillas
1 rote Lauchzwiebel
rote lauchzwiebel
rote lauchzwiebel
Salz und Pfeffer
salz und pfeffer
salz und pfeffer
50ml Teriyakisauce
teriyakisauce
teriyakisauce
1 Gurke
urke
urke
Schritte
Schritt 1
Den Backofen auf 200°C (180°C Umluft) vorheizen. Das __Fleisch__ trocken tupfen und in ca. 1cm dicke Scheiben schneiden. Mit der __Teriyakisauce__ und der __½ des Currypulvers__ vermengen und beiseitestellen. __Tipp:__ Wer mag, kann auch mehr __Currypulver__ verwenden.
Schritt 2
Die __Karotten__ ggf. schälen und mit einer Küchenreibe grob raspeln.
Schritt 3
Die __Lauchzwiebel__ in feine Ringe schneiden. Die __Gurke__ längs halbieren und ggf. mit einem Löffel das Kerngehäuse auskratzen. Die __Gurkenhälften__ in dünne Scheiben schneiden.
Schritt 4
Die __Karotten__ mit der __½ der Lauchzwiebeln__ und 2EL Mayonnaise vermengen und den __Salat__ mit je 1 kräftigen Prise Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 5
Das __Fleisch__ in einer mittelgroßen Pfanne bei mittlerer bis starker Hitze auf jeder Seite 3–4Min. braten, bis es goldbraun und gar ist.
Schritt 6
__4 Tortillas__ in Alufolie einwickeln und im Ofen 3–4Min. erwärmen. Die __Tortillas__ nach Belieben mit dem __Karottensalat__, den __Gurken__ und dem __Fleisch__ belegen, mit den __restlichen Lauchzwiebeln__ und den __Erdnüssen__ garnieren, einrollen und servieren. __Tipp:__ Wer mag, kann die __Wraps__ für einen besseren Halt mit einem Zahnstocher fixieren oder in etwas Alufolie einschlagen.
