Superfix V2: Asiapfanne mit Bio-Rind und Udon mit Teriyakisauce und Röstzwiebeln

ID 30960 | Kategorien: Fleisch, Pasta

dairy_free meat under_30min

Einfacher, schneller und leckerer als heute wird es kaum noch: In nur einer Pfanne (oder einem Wok) erschaffst du blitzschnell eine asiatische Köstlichkeit, die sich in puncto umami gewaschen hat! Es gibt saftiges Bio-Rindfleisch, geschmeidige Udon-Nudeln und einen knackig-bunten Gemüsemix – alles fein gewürzt mit Teriyakisauce und gekrönt von aromatisch-deftigen Röstzwiebeln. Jetzt schnell kochen und genießen!

Dauertime_level_2

Schwierigkeiteasy

Meal-Typmeat

Rezept-Typpremium

Ernaehrung-

ChefMax

Utensilien

große Pfanne oder Wok
Wasserkocher
Sieb

Allergene

gluten
soy

Naehrwerte (pro Portion)

calories: 714.00 kcal
carbs: 92.80 g
fat: 20.60 g
proteins: 41.10 g

Originalrezept oeffnen

Notizen

Zutaten

250g Bami-/Nasi-Gemüsemix
bami-/nasi-gemüsemix

1 Packung Bio-Rindergeschnetzeltes
bio-rindergeschnetzeltes

400g frische Udon-Nudeln
frische udon-nudeln

Pflanzenöl
pflanzenöl

1 Packung Röstzwiebeln
röstzwiebeln

Salz und Pfeffer
salz und pfeffer

50ml Teriyakisauce
teriyakisauce

Schritte

Schritt 1

In einem Wasserkocher ausreichend Wasser für die __Nudeln__ zum Kochen bringen. Die __Nudeln__ mit heißem Wasser bedecken und in ca. 3Min. bissfest ziehen lassen, dabei zwischendurch umrühren, um die __Nudeln__ voneinander zu trennen. In ein Sieb abgießen und abtropfen lassen.

Schritt 2

Das __Fleisch__ trocken tupfen und in einer großen Pfanne oder einem Wok mit 1EL Pflanzenöl bei starker Hitze 2–3Min. scharf anbraten und mit ½TL Salz würzen.

Schritt 3

Den __Gemüsemix__ zugeben und 2–3Min. mitbraten, bis das __Gemüse__ weich wird, ggf. teelöffelweise Öl zugeben. Mit ½TL Salz und 1 Prise Pfeffer würzen.

Schritt 4

Die __Nudeln__ untermengen und 2–3Min. mitbraten, ggf. teelöffelweise Öl zugeben.

Schritt 5

Die __Teriyakisauce__ und 2–3EL Wasser zugeben und alles gut verrühren.

Schritt 6

Die __Rindfleisch-Udon__ mit den __Röstzwiebeln__ garniert servieren.

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Titel

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Portionen

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Schwierigkeit

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Dauer bis (Min)

Dauer Einheit

Rezept-Typ

Meal-Kategorie

Ernaehrung

Chef

Schaerfe

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Beschreibung

Koch-Tipp

Kategorien

Fisch Fleisch Kartoffeln Pasta Reis Vegan Vegetarisch

Tags

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Zutaten

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Schritte

1|In einem Wasserkocher ausreichend Wasser für die __Nudeln__ zum Kochen bringen. Die __Nudeln__ mit heißem Wasser bedecken und in ca. 3Min. bissfest ziehen lassen, dabei zwischendurch umrühren, um die __Nudeln__ voneinander zu trennen. In ein Sieb abgießen und abtropfen lassen.|/media/steps/242355-1-41f34c974c2636b5.jpeg
2|Das __Fleisch__ trocken tupfen und in einer großen Pfanne oder einem Wok mit 1EL Pflanzenöl bei starker Hitze 2–3Min. scharf anbraten und mit ½TL Salz würzen.|/media/steps/242355-2-49f2f6ec90248b45.jpeg
3|Den __Gemüsemix__ zugeben und 2–3Min. mitbraten, bis das __Gemüse__ weich wird, ggf. teelöffelweise Öl zugeben. Mit ½TL Salz und 1 Prise Pfeffer würzen.|/media/steps/242355-3-1bc9498b794a96fb.jpeg
4|Die __Nudeln__ untermengen und 2–3Min. mitbraten, ggf. teelöffelweise Öl zugeben.|/media/steps/242355-4-c37345919be13be8.jpeg
5|Die __Teriyakisauce__ und 2–3EL Wasser zugeben und alles gut verrühren.|/media/steps/242355-5-d20587baf0bd68dd.jpeg
6|Die __Rindfleisch-Udon__ mit den __Röstzwiebeln__ garniert servieren.|/media/steps/242355-6-cb2a347a8c90f66c.jpeg

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Utensilien

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Allergene

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Naehrwerte

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