1 Lauchzwiebel
auchzwiebel
auchzwiebel
XXL: Wärmender Hähnchen-Sellerie-Auflauf dazu Radieschen-Pekannuss-Salat mit Käse
kid_friendly
poultry
special
Heute ist dein Tag, dein großer Tag. Um ganz genau zu sein: dein XXL-Tag! Denn egal, ob du mal wieder die gesamte Familie am Tisch zusammenbringen willst, einen geselligen Abend mit Freunden planst oder für dich selbst vorkochen willst – unsere doppelte Portion macht es möglich! Einmal kochen, zweimal genießen: Einfach, praktisch, lecker. (Dieses Rezept ergibt je nach gewählter Kochbox 4 oder 8 Portionen.)
Koch-Tipp
Wer möchte, kann das Wasser vorher aufkochen. Dabei die nach Wasserkocher variierende Mindestmenge beachten und ggf. mehr Wasser aufkochen. // Das Rezept ergibt 4 Portionen.
Utensilien
- Backofen und Auflaufform
- mittelgroßer Topf
- Sparschäler
- Messbecher
- Küchenreibe
Allergene
- celery
- gluten
- milk
- tree_nuts
Naehrwerte (pro Portion)
- calories: 783.00 kcal
- carbs: 37.10 g
- fat: 55.50 g
- proteins: 27.80 g
Notizen
Zutaten
1 Packung Blätterteig
blätterteig
blätterteig
5EL Butter
butter
butter
2 Stücke italienischer Hartkäse
e italienischer hartkäse
e italienischer hartkäse
Essig
essig
essig
50g Feldsalat
feldsalat
feldsalat
4 Hähnchenschenkelfilets
hähnchenschenkelfilets
hähnchenschenkelfilets
1TL Honig
honig
honig
1 kleiner Knollensellerie
kleiner knollensellerie
kleiner knollensellerie
Olivenöl
olivenöl
olivenöl
1 Päckchen Hühnerbrühgewürz
päckchen hühnerbrühgewürz
päckchen hühnerbrühgewürz
25g Pekannusskerne
pekannusskerne
pekannusskerne
1 Bund Radieschen
radieschen
radieschen
Salz und Pfeffer
salz und pfeffer
salz und pfeffer
1TL Senf
senf
senf
2 Stangen Lauch
stangen lauch
stangen lauch
2EL Weizenmehl
weizenmehl
weizenmehl
Schritte
Schritt 1
Den Backofen auf 220°C (200°C Umluft) vorheizen. Den __Sellerie__ schälen, in 2–3cm große Würfel schneiden und in einer großen Auflaufform mit 1EL Butter und je 1 Prise Salz und Pfeffer vermengen. In den vorheizenden Ofen geben und 12–15Min. backen.
Schritt 2
Den __Lauch__ längs halbieren und quer in ca. 2cm breite Streifen schneiden. Das __Fleisch__ trocken tupfen und in 2–3cm große Stücke schneiden. Den __Lauch__ und das __Fleisch__ in einem mittelgroßen Topf mit 4EL Butter bei mittlerer bis starker Hitze ca. 4Min. anbraten.
Schritt 3
2EL Mehl zugeben und ca. 1Min. mitbraten. 250ml heißes Wasser angießen, das __Brühgewürz__ einrühren und die __Sauce__ 2–3Min. einköcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 4
Die __Fleisch-Lauch-Mischung samt Sauce__ vorsichtig auf dem __Sellerie__ verteilen. Den __Teig__ ausrollen, auf die Auflaufform legen und das Papier abziehen. __Vorsicht__, heiß! Ggf. überstehenden __Teig__ abschneiden und nach Belieben als Dekoration auflegen. Den __Teig__ in der Mitte einstechen und den __Auflauf__ in 13–15Min. im Ofen goldbraun backen.
Schritt 5
1EL Olivenöl, 1EL Essig, 1TL Senf, 1TL Honig und je 1 kräftige Prise Salz und Pfeffer zu einem __Dressing__ verrühren.
Schritt 6
Die __Radieschen__ halbieren. Die __Lauchzwiebel__ in feine Ringe schneiden. Die __Pekannüsse__ grob hacken. Den __Käse__ fein reiben. Die __Radieschen__, die __Lauchzwiebeln__, die __Pekannüsse__ und den __Käse__ mit dem Dressing vermengen, den __Feldsalat__ unterheben. Den __Salat__ mit dem __Auflauf__ anrichten und servieren.
