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ID 31038 | Kategorien: Fleisch, Vegetarisch

Heute ist dein Tag, dein großer Tag. Um ganz genau zu sein: dein XXL-Tag! Denn egal, ob du mal wieder die gesamte Familie am Tisch zusammenbringen willst, einen geselligen Abend mit Freunden planst oder für dich selbst vorkochen willst – unsere doppelte Portion macht es möglich! Einmal kochen, zweimal genießen: Einfach, praktisch, lecker. (Dieses Rezept ergibt je nach gewählter Kochbox 4 oder 8 Portionen.)

Koch-Tipp

Wer möchte, kann das Wasser vorher aufkochen. Dabei die nach Wasserkocher variierende Mindestmenge beachten und ggf. mehr Wasser aufkochen. // Das Rezept ergibt 8 Portionen.

Utensilien

• Backofen und 2 Auflaufformen
• großer Topf
• Sparschäler
• Messbecher
• Küchenreibe

Allergene

• celery
• gluten
• milk
• tree_nuts

Naehrwerte (pro Portion)

• calories: 778.00 kcal
• carbs: 36.00 g
• fat: 55.50 g
• proteins: 27.70 g

Originalrezept oeffnen

Notizen

Zutaten

2 Lauchzwiebeln
auchzwiebeln

10EL Butter
butter

4 Stücke italienischer Hartkäse
e italienischer hartkäse

2 Packungen Blätterteig
en blätterteig

Essig
essig

100g Feldsalat
feldsalat

8 Hähnchenschenkelfilets
hähnchenschenkelfilets

2TL Honig
honig

2 kleine Knollensellerie
kleine knollensellerie

Olivenöl
olivenöl

2 Päckchen Hühnerbrühgewürz
päckchen hühnerbrühgewürz

50g Pekannusskerne
pekannusskerne

3 Bund Radieschen
radieschen

Salz und Pfeffer
salz und pfeffer

2TL Senf
senf

4 Stangen Lauch
stangen lauch

4EL Weizenmehl
weizenmehl

Schritte

Schritt 1

Den Backofen auf 220°C (200°C Umluft) vorheizen. Den __Sellerie__ schälen, in 2–3cm große Würfel schneiden und mit 2EL Butter und je 2 Prisen Salz und Pfeffer vermengen. Auf zwei große Auflaufformen verteilen und im ggf. noch vorheizenden Ofen 12–15Min. backen.

Schritt 2

Den __Lauch__ längs halbieren und quer in ca. 2cm breite Streifen schneiden. Das __Fleisch__ trocken tupfen und in 2–3cm große Stücke schneiden. Den __Lauch__ und das __Fleisch__ in einem großen Topf mit 8EL Butter bei mittlerer bis starker Hitze ca. 4Min. anbraten.

Schritt 3

4EL Mehl zugeben und ca. 1Min. mitbraten. 400ml heißes Wasser angießen, das __Brühgewürz__ einrühren und die __Sauce__ 2–3Min. einköcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Schritt 4

Die __Fleisch-Lauch-Mischung samt Sauce__ vorsichtig auf dem __Sellerie__ verteilen. Die __Teige__ ausrollen, auf die Auflaufformen legen und das Papier abziehen. __Vorsicht__, heiß! Ggf. überstehenden __Teig__ abschneiden und nach Belieben als Dekoration auflegen. Den __Teig__ jeweils in der Mitte einstechen und die __Aufläufe__ in 13–15Min. im Ofen goldbraun backen.

Schritt 5

2EL Olivenöl, 2EL Essig, 2TL Senf, 2TL Honig und je 2 kräftige Prisen Salz und Pfeffer zu einem __Dressing__ verrühren.

Schritt 6

Die __Radieschen__ halbieren. Die __Lauchzwiebeln__ in feine Ringe schneiden. Die __Pekannüsse__ grob hacken. Den __Käse__ fein reiben. Die __Radieschen__, die __Lauchzwiebeln__, die __Pekannüsse__ und den __Käse__ mit dem Dressing vermengen, den __Feldsalat__ unterheben. Den __Salat__ mit dem __Auflauf__ anrichten und servieren.