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ID 31113 | Kategorien: Fleisch, Vegetarisch

Heute ist dein Tag, dein großer Tag. Um ganz genau zu sein: dein XXL-Tag! Denn egal, ob du mal wieder die gesamte Familie am Tisch zusammenbringen willst, einen geselligen Abend mit Freunden planst oder für dich selbst vorkochen willst – unsere doppelte Portion macht es möglich! Einmal kochen, zweimal genießen: Einfach, praktisch, lecker. (Dieses Rezept ergibt je nach gewählter Kochbox 4 oder 8 Portionen.)

Utensilien

• Backofen
• 2 Backbleche und Backpapier
• großer Topf mit Deckel
• Messbecher
• Sieb

Allergene

• gluten
• milk

Naehrwerte (pro Portion)

• calories: 717.00 kcal
• carbs: 52.20 g
• fat: 38.90 g
• proteins: 39.30 g

Originalrezept oeffnen

Notizen

Zutaten

2½g Salz und Pfeffer
½g salz und pfeffer

4 Baguettebrötchen
baguettebrötchen

4 Packungen Hähnchenoberkeulen
en hähnchenoberkeulen

Essig
essig

100g Feta
feta

400g geschnittene grüne Bohnen
geschnittene grüne bohnen

2 Knoblauchzehen
knoblauchzehen

20g Minze & Dill
minze & dill

2 Dosen weiße Bohnen
n weiße bohnen

Olivenöl
olivenöl

2 Päckchen Hühnerbrühgewürz
päckchen hühnerbrühgewürz

2 Päckchen italienische Gewürzmischung
päckchen italienische gewürzmischung

2 Päckchen Knoblauch-Kräuter-Gewürzmischung
päckchen knoblauch-kräuter-gewürzmischung

4 Stangen Lauch
stangen lauch

2 Zucchini
zucchini

Schritte

Schritt 1

Den Backofen auf 240°C (220°C Umluft) vorheizen. Das __Fleisch__ trocken tupfen und mit der Hautseite nach oben auf zwei mit Backpapier ausgelegte Backbleche legen. Mit 4EL Olivenöl beträufeln und mit der __Knoblauch-Kräuter-Gewürzmischung__ und je ½TL Salz und Pfeffer bestreuen. Das __Fleisch__ wenden und mit der Hautseite nach unten ca. 15Min. im Ofen backen.

Schritt 2

Die __weißen Bohnen__ in einem Sieb mit kaltem Wasser abspülen und abtropfen lassen. Den __Lauch__ in dünne Ringe schneiden. Die __Zucchini__ längs vierteln und in dünne Scheiben schneiden. Den __Knoblauch__ schälen und fein würfeln.

Schritt 3

Die __Baguettebrötchen__ längs halbieren. Den __Feta__ mit den Fingern oder einer Gabel zerkrümeln. Die __Minzeblätter__ abzupfen und fein schneiden. Den __Dill samt Stängeln__ fein schneiden.

Schritt 4

Das __Fleisch__ wenden. Die __Brötchen__ mit der Schnittfläche durch das ausgetretene Fett ziehen und mit der Schnittseite nach oben auf die Bleche legen. Ggf. die Bleche tauschen. Das __Fleisch__ mit den __Brötchen__ 4–5Min. backen, bis die __Brötchen__ knusprig sind. Die __Brötchen__ herausnehmen und das __Fleisch__ weitere ca. 10Min. backen, bis es appetitlich gebräunt und durchgegart ist.

Schritt 5

Den __Knoblauch__ und den __Lauch__ in einem großen Topf mit 4EL Olivenöl und der __italienischen Gewürzmischung__ bei mittlerer Hitze 2–4Min. anbraten. 600–800ml Wasser angießen, das __Brühgewürz__ einrühren und die __weißen__ und die __grünen Bohnen__ zugeben. Zum Kochen bringen und abgedeckt ca. 5Min. köcheln lassen. Die __Zucchini__ zugeben und den __Eintopf__ ca. 5Min. weiterköcheln.

Schritt 6

Den __Eintopf__ ohne Deckel weitere 2–3Min. köcheln lassen, bis das __Gemüse__ gar ist. Vom Herd nehmen, 2EL Essig einrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Das __Fleisch__ mit dem __Eintopf__ anrichten, nach Geschmack mit frisch gemahlenem Pfeffer bestreuen und mit dem __Feta__ und den __Kräutern__ garniert servieren. Die __Brötchen__ ggf. in Scheiben schneiden und dazu reichen.