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ID 3120 | Kategorien: Fleisch, Vegetarisch

Heute entführen wir dich in die Welt der griechischen Aromen: Zarte Schweineschnetzel werden mit Zwiebeln und Oregano aromatisch angebraten und als Gyros in knusprige Baguettebrötchen gefüllt. Dazu kommen eine cremige Joghurtsauce, frische Gurke und knackiger Romanasalat. Ein schnell zubereitetes Genussgericht mit mediterranem Flair, das sich auch ideal für ein Picknick eignet.

Dauertime_level_3

Schwierigkeiteasy

Meal-Typmeat

Rezept-Typpremium

Ernaehrung-

ChefMatthias

Utensilien

• Airfryer
• große Pfanne

Allergene

• gluten
• milk

Naehrwerte (pro Portion)

• calories: 754.00 kcal
• carbs: 88.60 g
• fat: 25.80 g
• proteins: 42.50 g

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Zutaten

4 Baguettebrötchen
baguettebrötchen

10g Dill
dill

Essig
essig

2 Becher Joghurt
joghurt

Olivenöl
olivenöl

1 Pck. getrockneter Oregano
pck. getrockneter oregano

2 Pck. Romanasalat
pck. romanasalat

2 Pck. Schweinegeschnetzeltes
pck. schweinegeschnetzeltes

1 rote Zwiebel
rote zwiebel

Salz und Pfeffer
salz und pfeffer

2 Gurken
urken

Schritte

Schritt 1

Das __Fleisch__ trocken tupfen und mit dem __getrockneten Oregano__, 2EL Olivenöl sowie je ½TL Salz und Pfeffer vermengen. Bis zur weiteren Verwendung beiseitestellen.

Schritt 2

Die __Gurken__ der Länge nach vierteln und die Kerne mit einem kleinen Löffel herauskratzen, dann die __Gurken__ in dünne Scheiben schneiden. Den __Romanasalat__ in dünne Streifen schneiden, dabei den Strunk entfernen. Die __Zwiebel__ schälen, halbieren und in feine Streifen schneiden.

Schritt 3

__3–4EL Joghurt__ mit 2EL Olivenöl und 2EL Essig zu einem __Dressing__ verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken und beiseitestellen. Den __restlichen Joghurt__ glatt rühren und ebenfalls mit Salz und Pfeffer abschmecken. Den __Dill samt Stängeln__ fein schneiden und unterrühren.

Schritt 4

Die __Brötchen__ im Airfryer bei 200°C in 4–5Min. knusprig aufbacken.

Schritt 5

Währenddessen das __Fleisch__ mit den __Zwiebeln__ in einer großen Pfanne bei starker Hitze 3–5Min. scharf anbraten, bis das __Fleisch__ durch ist.

Schritt 6

Die __Brötchen__ jeweils zu ⅔ aufschneiden und das Innere mit dem __Dilljoghurt__ bestreichen. Dann mit dem __Fleisch__ und einigen __Gurken__ belegen. Die __übrigen Gurken__ mit dem __Romanasalat__ und dem __Joghurtdressing__ vermischen und als __Beilagensalat__ zu den __Gyrossandwiches__ servieren.