400g Grillkäse
grillkäse
grillkäse
Ofen-Grillkäse Shakshuka-Art mit Paprika, Bohnen und Zucchini
healthy_choice
low_carb
no_gluten_ingredients
vegetarian
Grillkäse ist ein vielseitiger Vertreter der Käsefamilie. Er besteht aus Kuh-, Ziegen- oder Schafsmilch und hat eine etwas elastische Struktur. Das Tolle an Grillkäse ist, dass er nicht schmilzt. Das macht ihn perfekt geeignet fürs Knusprigbacken im Ofen – und genau das machen wir heute. Kombiniert wird der Käse mit einer gut gefüllten Auflaufform mit weißen Bohnen, frischer Zucchini und fruchtiger Paprika.
Utensilien
- Backofen und Auflaufform
- 2 große Pfannen
- Sieb
Allergene
- milk
Naehrwerte (pro Portion)
- calories: 689.00 kcal
- carbs: 37.00 g
- fat: 41.90 g
- proteins: 39.00 g
Notizen
Zutaten
2 Knoblauchzehen
knoblauchzehen
knoblauchzehen
2 Dosen gehackte Tomaten
n gehackte tomaten
n gehackte tomaten
2 Dosen weiße Bohnen
n weiße bohnen
n weiße bohnen
Olivenöl
olivenöl
olivenöl
2 Päckchen gemahlener Kreuzkümmel
päckchen gemahlener kreuzkümmel
päckchen gemahlener kreuzkümmel
2 Paprika
paprika
paprika
Salz
salz
salz
10g Schnittlauch & Dill
schnittlauch & dill
schnittlauch & dill
2 Zucchini
zucchini
zucchini
Schritte
Schritt 1
Den Backofen mit Grillfunktion auf 220°C oder mit Ober-/Unterhitze auf 250°C vorheizen. Die __Paprika__ vierteln, entkernen und in dünne Streifen schneiden. Die __Zucchini__ in dünne Scheiben schneiden. Den __Knoblauch__ schälen und grob würfeln.
Schritt 2
In zwei großen Pfannen jeweils 1EL Olivenöl bei mittlerer Hitze erwärmen. Die __Paprika__, die __Zucchini__ und den __Knoblauch__ gleichmäßig auf die Pfannen verteilen, mit je __1 Päckchen Kreuzkümmel__ und je 1 Prise Salz würzen und das __Gemüse__ bei mittlerer Hitze ca. 3Min. anbraten.
Schritt 3
Die __Bohnen__ in einem Sieb mit kaltem Wasser abspülen und abtropfen lassen, dann mit den __gehackten Tomaten__ zum __Gemüse__ in die Pfannen geben. Gut umrühren und alles ca. 5Min. köcheln lassen, bis die Flüssigkeit etwas eingedickt ist.
Schritt 4
Den __Grillkäse__ der Länge nach in dünne Scheiben schneiden.
Schritt 5
Das __Ragout__ in eine Auflaufform geben, den __Käse__ darauf verteilen und mit 2EL Olivenöl beträufeln. Im Ofen 8–10Min. backen, bis der __Käse__ appetitlich gebräunt ist.
Schritt 6
Den __Schnittlauch__ in kleine Röllchen schneiden. Den __Dill samt Stängeln__ fein schneiden. Den __Grillkäse__ mit dem __Gemüse__ auf Teller verteilen. Nach Belieben mit den __Kräutern__ garnieren und servieren.
