Zurueck zur Liste

ID 33099 | Kategorien: Fleisch

Deftige, saftige Sandwiches sind doch jedermanns, -fraus oder -kinds Sache! Glück gehabt, denn bei Marley Spoon hast du allwöchentlich die Chance, mit uns ein neues Sandwich zu kreieren und zu genießen. Dieses Mal präsentieren wir zart gebratenes Bio-Rindergeschnetzeltes im knusprigen Baguettebrötchen. Extra würzig wird es dank Paprika-Karotten-Gemüse und einem wunderbar cremigen Sößchen. Inspiriert? Dann los!

Dauertime_level_3

Schwierigkeiteasy

Meal-Typmeat

Rezept-Typpremium

Ernaehrung-

ChefNatalie

Utensilien

• Backofen
• große Pfanne
• Küchenreibe

Allergene

• gluten

Naehrwerte (pro Portion)

• calories: 869.00 kcal
• carbs: 94.30 g
• fat: 35.70 g
• proteins: 41.50 g

Originalrezept oeffnen

Notizen

Notiz speichern

Zutaten

2 Baguettebrötchen
baguettebrötchen

1 Packung Bio-Rindergeschnetzeltes
bio-rindergeschnetzeltes

Essig
essig

1 Karotte
karotte

1 Knoblauchzehe
knoblauchzehe

3EL Mayonnaise
mayonnaise

1 Päckchen Gulaschgewürz
päckchen gulaschgewürz

1 Paprika
paprika

Pflanzenöl
pflanzenöl

1 rote Zwiebel
rote zwiebel

Salz und Pfeffer
salz und pfeffer

1TL Senf
senf

1 Gurke
urke

Zucker
zucker

Schritte

Schritt 1

Den Backofen auf 220°C (200°C Umluft) vorheizen. Die __Gurke__ in dünne Scheiben schneiden. 1EL Mayonnaise mit 2TL Essig sowie je 1 Prise Salz und Zucker verrühren, dann mit den __Gurken__ vermengen. Mit Pfeffer und ggf. mehr Salz abschmecken.

Schritt 2

Die __Zwiebel__ schälen, halbieren und in feine Streifen schneiden. Den __Knoblauch__ schälen und fein würfeln. Die __Paprika__ vierteln und entkernen, dann in dünne, lange Streifen schneiden. Die __Karotte__ ggf. schälen und mit einer Küchenreibe grob raspeln.

Schritt 3

Die __Zwiebeln__ in einer großen Pfanne mit 1EL Pflanzenöl bei mittlerer Hitze 2–3Min. anschwitzen, bis sie weich sind. Den __Knoblauch__, die __Paprika__ und die __Karotten__ hinzufügen und 4–5Min. mitbraten, bis das __Gemüse__ ebenfalls etwas weicher ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Schritt 4

Die __Brötchen__ 6–8Min. im Ofen aufbacken.

Schritt 5

Das __Fleisch__ trocken tupfen, zu dem __Gemüse__ in die Pfanne geben und bei starker Hitze 3–5Min. braten, je nachdem, ob es medium oder durch sein soll. 2EL Wasser dazugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Schritt 6

Das __Gulaschgewürz__ mit 2EL Mayonnaise, 1TL Senf, 1–2EL Wasser und 1 Prise Salz zu einem __Dip__ verrühren. Die __Brötchen__ aufschneiden und mit dem __Dip__ bestreichen, dann mit dem __Gemüse__ und dem __Fleisch__ belegen und mit dem __Gurkensalat__ servieren.