Minipizzen mit Paprika und Oliven an Cajun-Brokkoli mit Sonnenblumenkernen

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Minipizzen mit Paprika und Oliven an Cajun-Brokkoli mit Sonnenblumenkernen

ID 33107 | Kategorien: Vegetarisch

vegetarian

Ohh, die sind aber niedlich! Und lecker noch dazu. Wir dachten uns: Wenn man Pizza sowieso in Stücke schneidet, kann man sie auch gleich im handlichen Miniformat servieren. Diese kleinen Leckerbissen kommen mit knackiger Paprika, würzigen Oliven und natürlich schmelzendem Käse daher. Während sie im Ofen backen, bereiten wir uns einen lauwarmen Salat aus Brokkoli und gerösteten Sonnenblumenkernen zu. Ein Essen, das Spaß macht!

Dauertime_level_5
Schwierigkeiteasy
Meal-Typveggie
Rezept-Typstandard
Ernaehrung-
ChefMary-Linh

Utensilien

  • Backofen und 2 Backbleche
  • mittelgroßer Topf
  • mittelgroße Pfanne
  • Sieb

Allergene

  • gluten
  • milk

Naehrwerte (pro Portion)

  • calories: 1035.00 kcal
  • carbs: 115.60 g
  • fat: 43.10 g
  • proteins: 34.20 g

Originalrezept oeffnen

Notizen

Zutaten

balsamicoessig
Balsamicoessig
balsamicoessig
en grüne oliven
2 Packungen grüne Oliven
en grüne oliven
en pizzateig
2 Packungen Pizzateig
en pizzateig
Essig
essig
junger gouda, gerieben
100g junger Gouda, gerieben
junger gouda, gerieben
knoblauchzehen
2 Knoblauchzehen
knoblauchzehen
Olivenöl
olivenöl
päckchen cajun-gewürzmischung
2 Päckchen Cajun-Gewürzmischung
päckchen cajun-gewürzmischung
paprika
2 Paprika
paprika
roße brokkoli
2 große Brokkoli
roße brokkoli
Salz und Pfeffer
salz und pfeffer
sonnenblumenkerne
50g Sonnenblumenkerne
sonnenblumenkerne
tomatensauce mit basilikum
1 Packung Tomatensauce mit Basilikum
tomatensauce mit basilikum

Schritte

Schritt 1
Den Backofen auf 240°C (220°C Umluft) vorheizen. Den __Knoblauch__ schälen und fein würfeln oder durch eine Knoblauchpresse drücken. Die __Tomatensauce__ mit dem __Knoblauch__ und 1EL Balsamicoessig verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 1
Schritt 2
Die __Paprika__ vierteln, entkernen und in mundgerechte Stücke schneiden. Die __Oliven__ in dünne Ringe schneiden.
Schritt 2
Schritt 3
Die __Teige__ mit dem Papier nach unten auf zwei Backblechen ausrollen, dann in __je vier gleich große Rechtecke__ schneiden und die Ränder leicht aufrollen.
Schritt 3
Schritt 4
Die __Tomatensauce__ auf den __Teigstücken__ verstreichen, die __Paprika__ und die __Oliven__ darauf verteilen und den __Käse__ darüberstreuen. Die __Pizzen__ im Ofen in 10–15Min. goldbraun und gar backen. Je nach Ofen die Position der Bleche nach der Hälfte der Backzeit tauschen.
Schritt 4
Schritt 5
In einem mittelgroßen Topf ausreichend gesalzenes Wasser für den __Brokkoli__ zum Kochen bringen. Den __Brokkoli__ in mundgerechte Röschen schneiden, in das kochende Wasser geben und bei mittlerer bis starker Hitze 3–5Min. kochen, bis er strahlend grün und bissfest ist. In ein Sieb abgießen und abtropfen lassen.
Schritt 5
Schritt 6
Die __Sonnenblumenkerne__ in einer mittelgroßen Pfanne ohne Fett bei mittlerer bis starker Hitze 1–2Min. duftend anrösten. 4EL Olivenöl mit 2EL Essig und der __Gewürzmischung__ zu einem __Dressing__ verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Den __Brokkoli__ mit dem __Dressing__ vermengen und mit den __Sonnenblumenkernen__ bestreut als Beilage zu den __Pizzen__ servieren.
Schritt 6
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