Superfix: Kimchi-Champignon-Burger mit Sesamdip und Spinatsalat

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Superfix: Kimchi-Champignon-Burger mit Sesamdip und Spinatsalat

ID 33110

spicy under_30min vegetarian

Scharf auf Burger, aber es muss schnell gehen? Dann ist dieser Burger genau das Richtige: Frisches Kimchi hat einen phänomenalen, funky Schärfe-Kick, der perfekt zum würzigen Champignon-Käse-Patty und dem cremigen Sesamdip passt. Der Spinatsalat ist eher milderen Gemütes, kann aber mit einem spannenden Dressing aufwarten. Na dann, auf ins Abenteuer!

Dauertime_level_2
Schwierigkeiteasy
Meal-Typveggie
Rezept-Typpremium
Ernaehrung-
ChefMary-Linh

Utensilien

  • große Pfanne

Allergene

  • egg
  • gluten
  • milk
  • sesame
  • soy

Naehrwerte (pro Portion)

  • calories: 687.00 kcal
  • carbs: 45.60 g
  • fat: 47.80 g
  • proteins: 17.40 g

Originalrezept oeffnen

Notizen

Zutaten

auchzwiebel
1 Lauchzwiebel
auchzwiebel
babyspinat
100g Babyspinat
babyspinat
brioche-burgerbrötchen
2 Brioche-Burgerbrötchen
brioche-burgerbrötchen
champignon-käse-pattys
2 Champignon-Käse-Pattys
champignon-käse-pattys
Essig
essig
kimchi
1 Packung Kimchi
kimchi
mayonnaise
2EL Mayonnaise
mayonnaise
päckchen geröstetes sesamöl
2 Päckchen geröstetes Sesamöl
päckchen geröstetes sesamöl
päckchen hawaiianische gewürzmischung
1 Päckchen hawaiianische Gewürzmischung
päckchen hawaiianische gewürzmischung
Pflanzenöl
pflanzenöl
Salz und Pfeffer
salz und pfeffer
sojasauce
25ml Sojasauce
sojasauce
tomate
1 Tomate
tomate

Schritte

Schritt 1
Eine große Pfanne ohne Öl bei mittlerer Hitze erwärmen. Die __Brötchen__ aufschneiden und ca. 2Min. von jeder Seite rösten, bis sie goldbraun sind. Die __Brötchen__ beiseitestellen, die Pfanne wird weiterverwendet.
Schritt 1
Schritt 2
Die __½ des Sesamöls__ mit 1EL Pflanzenöl, 1EL Essig und der __Gewürzmischung__ verrühren.
Schritt 2
Schritt 3
Die __Pattys__ in der Brötchenpfanne mit 1EL Pflanzenöl bei mittlerer Hitze 4–8Min. unter häufigem Wenden braten, bis sie gar und stark gebräunt sind.
Schritt 3
Schritt 4
Die __Tomate__ in ca. 0,5cm breite Spalten schneiden. Die __Lauchzwiebel__ in feine Ringe schneiden. Beides mit dem __Spinat__ unter das __Sesamdressing__ heben und den __Salat__ mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 4
Schritt 5
2EL Mayonnaise gründlich mit der __½ der Sojasauce__ und dem __restlichen Sesamöl__ verrühren. Ggf. 1–2TL Wasser zugeben, um eine gut verstreichbare Konsistenz zu erhalten. Mit Pfeffer abschmecken.
Schritt 5
Schritt 6
Den __Sesamdip__ auf den __Brötchen__ verstreichen. Mit den __Pattys__ dem __Kimchi__ belegen und mit dem __Spinatsalat__ servieren.
Schritt 6
Rezept bearbeiten
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