V2: Schnelle Bio-Rindfleischnudeln mit Gemüse und würziger Ingwersauce

Zurueck zur Liste

V2: Schnelle Bio-Rindfleischnudeln mit Gemüse und würziger Ingwersauce

ID 33265 | Kategorien: Fleisch, Pasta, Vegetarisch

dairy_free kid_friendly meat optional_heat under_30min

Heute brauchst du einen schnellen Schlemmer-Teller? Mit unserem raffinierten Rezept kochst du ganz fix und ohne viel Tam-Tam ein chinesisch inspiriertes Nudelgericht, das deine Erwartungen nicht nur mit knackiger Paprika und Möhre, sondern auch mit herzhaftem Bio-Rindergeschnetzeltem erfüllt. Gewürzt wird mit einer aromatischen Ingwersauce, die schon griffbereit in deiner Kochbox liegt. Praktisch, nicht?

Dauertime_level_4
Schwierigkeiteasy
Meal-Typmeat
Rezept-Typpremium
Ernaehrung-
ChefMatthias

Koch-Tipp

In Schritt 6 ggf. mehr Nudelwasser verwenden oder die Sauce länger einköcheln lassen, je nach gewünschter Konsistenz.

Utensilien

  • mittelgroßer Topf
  • große Pfanne
  • Messbecher
  • Sieb

Allergene

  • gluten
  • sesame
  • soy
  • sulphites

Naehrwerte (pro Portion)

  • calories: 912.00 kcal
  • carbs: 121.50 g
  • fat: 27.90 g
  • proteins: 44.90 g

Originalrezept oeffnen

Notizen

Zutaten

bio-rindergeschnetzeltes
1 Packung Bio-Rindergeschnetzeltes
bio-rindergeschnetzeltes
breite mie-nudeln
250g breite Mie-Nudeln
breite mie-nudeln
ingwer-würzsauce
100ml Ingwer-Würzsauce
ingwer-würzsauce
karotte
1 Karotte
karotte
knoblauchzehe
1 Knoblauchzehe
knoblauchzehe
päckchen sesam
1 Päckchen Sesam
päckchen sesam
paprika
1 Paprika
paprika
Pflanzenöl
pflanzenöl
Salz und Pfeffer
salz und pfeffer
speisestärke
1EL Speisestärke
speisestärke

Schritte

Schritt 1
In einem mittelgroßen Topf ausreichend gesalzenes Wasser für die __Nudeln__ zum Kochen bringen. Das __Fleisch__ trocken tupfen, mit je 1 Prise Salz und Pfeffer würzen und in 1EL Speisestärke wenden. __Tipp:__ Wer keine Stärke hat, kann das __Fleisch__ auch in 1EL Mehl wenden.
Schritt 1
Schritt 2
Die __Nudeln__ in das kochende Wasser geben und in 3–5Min. bissfest kochen. Ca. __200ml Nudelwasser__ abschöpfen, die __Nudeln__ in ein Sieb abgießen und kalt abschrecken.
Schritt 2
Schritt 3
Die __Paprika__ vierteln, entkernen und in dünne Streifen schneiden. Die __Karotte__ ggf. schälen, längs halbieren und in sehr dünne Scheiben schneiden.
Schritt 3
Schritt 4
Den __Knoblauch__ schälen und in feine Scheibchen schneiden.
Schritt 4
Schritt 5
Das __Fleisch__ in einer großen Pfanne mit 2EL Pflanzenöl bei starker Hitze ca. 2Min. rundum anbraten, dann auf einem Teller beiseitestellen. Die __Paprika__ und die __Karotten__ mit 1EL Pflanzenöl in die Pfanne geben und bei starker Hitze 2–3Min. braten.
Schritt 5
Schritt 6
Den __Knoblauch__ zum __Gemüse__ geben und ca. 1Min. mitbraten. Das __Fleisch__ zugeben und alles mit der __Ingwer-Würzsauce__ und __100ml Nudelwasser__ ablöschen. Kurz aufkochen, vom Herd nehmen und die __Nudeln__ untermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken, auf Teller verteilen und mit dem __Sesam__ garniert servieren.
Schritt 6
Rezept bearbeiten
Format je Zeile: Name|key|visible(0/1)|rank
Format je Zeile: original_text|basis_name|image_path
Format je Zeile: step_no|step_text|image_path
Format je Zeile: utensil_name
Format je Zeile: allergen_name|key|icon_url
Format je Zeile: nutrient_name|key|per_portion|unit
Neu laden