Superfix V1: Bami Goreng mit Rindfleisch und knackigem Gemüse

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Superfix V1: Bami Goreng mit Rindfleisch und knackigem Gemüse

ID 33663 | Kategorien: Fleisch, Pasta, Vegetarisch

dairy_free kid_friendly meat optional_heat under_30min

Du hast Lust auf ein schnelles und unkompliziertes Abendessen? Dann haben wir heute einen indonesischen Klassiker für dich: Es gibt Bami Goreng mit viel frischem Gemüse und zartem Rindfleisch. Sambal Oelek und Ketjap Manis sorgen für den typischen Geschmack. Guten Appetit!

Dauertime_level_3
Schwierigkeiteasy
Meal-Typmeat
Rezept-Typpremium
Ernaehrung-
ChefMatthias

Utensilien

  • mittelgroßer Topf
  • große Pfanne
  • Messbecher
  • Küchenreibe
  • Sieb

Allergene

  • gluten
  • soy

Naehrwerte (pro Portion)

  • calories: 852.00 kcal
  • carbs: 124.00 g
  • fat: 20.30 g
  • proteins: 46.00 g

Originalrezept oeffnen

Notizen

Zutaten

breite mie-nudeln
250g breite Mie-Nudeln
breite mie-nudeln
ingwer
1 Stück Ingwer
ingwer
karotte
1 Karotte
karotte
ketjap manis
50ml Ketjap Manis
ketjap manis
knoblauchzehe
1 Knoblauchzehe
knoblauchzehe
Pflanzenöl
pflanzenöl
rindergeschnetzeltes
1 Packung Rindergeschnetzeltes
rindergeschnetzeltes
Salz und Pfeffer
salz und pfeffer
sambal oelek
25ml Sambal Oelek
sambal oelek
weißkohl-gemüse-mix
250g Weißkohl-Gemüse-Mix
weißkohl-gemüse-mix

Schritte

Schritt 1
In einem mittelgroßen Topf ausreichend gesalzenes Wasser für die __Nudeln__ zum Kochen bringen. Den __Ingwer__ schälen und fein reiben. Den __Knoblauch__ schälen und ebenfalls fein reiben oder sehr fein würfeln.
Schritt 1
Schritt 2
Das __Fleisch__ trocken tupfen und mit je 1 Prise Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 2
Schritt 3
Die __Nudeln__ in das kochende Wasser geben und in 3–5Min. bissfest kochen. In ein Sieb abgießen und abtropfen lassen, dann warm halten.
Schritt 3
Schritt 4
Das __Fleisch__ in einer großen Pfanne mit 1EL Pflanzenöl bei starker Hitze 1–2Min. scharf anbraten, anschließend auf einem Teller beiseitestellen. Während das __Fleisch__ brät, die __Karotte__ ggf. schälen und mit einer Küchenreibe grob raspeln.
Schritt 4
Schritt 5
Den __Weißkohl-Gemüse-Mix__ und die __Karotten__ in der Pfanne mit 1EL Pflanzenöl bei starker Hitze 2–3Min. scharf anbraten. Dann das __Gemüse__ mit 50ml Wasser ablöschen und das __Ketjap Manis__, den __Ingwer__ und den __Knoblauch__ unterrühren.
Schritt 5
Schritt 6
Das __Fleisch__ und die __Nudeln__ untermengen. Das __Bami Goreng__ mit __Sambal Oelek__ und Salz nach Geschmack würzen und servieren.
Schritt 6
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