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Salsiccia-Auberginen-Röllchen mit Hummus und Tomatensauce

ID 34 | Kategorien: Vegan, Vegetarisch

Mediterrane Geschmacksexplosion trifft auf Orient: Knusprig angebratene Salsicce werden in Auberginenstreifen gerollt, dazu gesellt sich cremiges Hummus mit frischem Zitronenabrieb und einem Hauch Kumin. Außerdem gibt es ein aromatisches Tomatensugo mit schwarzen Oliven und würzigem Rucola. Das ist Crossover-Cooking, wie wir es von unserem Koch Matthias lieben!

Dauer30-40 Minuten

SchwierigkeitEASY

Meal-TypFleisch

Rezept-TypSTANDARD

Ernaehrung-

ChefMatthias

Utensilien

• 2 große Pfannen
• mittelgroßer Kochtopf
• Auflaufform
• Stabmixer
• Dosenöffner
• Küchenreibe

Originalrezept oeffnen

Zutaten

Kichererbsen, eingelegt
kichererbsen, eingelegt

Olivenöl
olivenöl

Rosmarin, frisch
rosmarin, frisch

Salz
salz

Schwarzer Pfeffer
schwarzer pfeffer

Schritte

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