Rucola-Schinken-Pizza mit Birne dazu Tomatensalat

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Rucola-Schinken-Pizza mit Birne dazu Tomatensalat

ID 34143 | Kategorien: Fleisch, Vegetarisch

meat under_30min

Wir lieben Pizza! Aber immer nur Margherita oder Salami ist doch auch langweilig, oder? Du bist also bereit für eine geschmackliche Offenbarung? Dann probiere unbedingt unsere knusprige Variante mit herzhaftem Schinken, nussigem Rucola und saftiger Birne! Die perfekte Kombination von süß und salzig und noch dazu ruckzuck auf dem Tisch! Dazu gibt es einen frischen Tomatensalat mit einer leichten Vinaigrette.

Dauertime_level_4
Schwierigkeiteasy
Meal-Typmeat
Rezept-Typstandard
Ernaehrung-
ChefMatthias

Utensilien

  • Backofen und Backblech

Allergene

  • gluten
  • milk

Naehrwerte (pro Portion)

  • calories: 1065.00 kcal
  • carbs: 112.20 g
  • fat: 46.10 g
  • proteins: 44.50 g

Originalrezept oeffnen

Notizen

Zutaten

auchzwiebel
1 Lauchzwiebel
auchzwiebel
birne
1 Birne
birne
Essig
essig
Honig oder Zucker
honig oder zucker
junger gouda, gerieben
100g junger Gouda, gerieben
junger gouda, gerieben
knoblauchzehe
1 Knoblauchzehe
knoblauchzehe
Olivenöl
olivenöl
passierte tomaten
200g passierte Tomaten
passierte tomaten
pizzateig
1 Packung Pizzateig
pizzateig
rucola
50g Rucola
rucola
Salz und Pfeffer
salz und pfeffer
serranoschinken
1 Packung Serranoschinken
serranoschinken
tomaten
2 Tomaten
tomaten

Schritte

Schritt 1
Den Backofen mit dem Backblech auf 250°C (230°C Umluft) vorheizen. Die __Lauchzwiebel__ in feine Ringe schneiden. Den __Knoblauch__ schälen und in feine Scheibchen schneiden. Den __Rucola__ ggf. verlesen.
Schritt 1
Schritt 2
Die __passierten Tomaten__ mit dem __Knoblauch__ verrühren und die __Sauce__ mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 2
Schritt 3
Den __Schinken__ in ca. 1cm dünne Streifen schneiden. Die __Birne__ vierteln, entkernen und der Länge nach in dünne Spalten schneiden.
Schritt 3
Schritt 4
Den __Teig__ mit dem Papier nach unten ausrollen und die __Tomatensauce__ darauf verstreichen. Die __Pizza__ gleichmäßig mit dem __Schinken__ und den __Birnen__ belegen, mit dem __Käse__ bestreuen und vorsichtig mit dem Papier auf das vorgeheizte Backblech ziehen. Im Ofen in 15–20Min. goldbraun und knusprig backen.
Schritt 4
Schritt 5
Die __Tomaten__ in dünne Spalten schneiden, dabei den Strunk entfernen. 1EL Olivenöl mit 1EL Essig verrühren und das __Dressing__ nach Belieben mit Salz und Pfeffer sowie etwas Honig oder 1 Prise Zucker abschmecken. Die __Tomaten__ und die __Lauchzwiebeln__ mit dem __Dressing__ vermengen.
Schritt 5
Schritt 6
Die __Pizza__ mit dem __Rucola__ garnieren, mit 1EL Olivenöl beträufeln und in Stücke schneiden. Mit dem __Tomatensalat__ servieren.
Schritt 6
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