Rucola-Schinken-Pizza mit Birne dazu Tomatensalat

ID 34144 | Kategorien: Fleisch, Vegetarisch

meat under_30min

Wir lieben Pizza! Aber immer nur Margherita oder Salami ist doch auch langweilig, oder? Du bist also bereit für eine geschmackliche Offenbarung? Dann probiere unbedingt unsere knusprige Variante mit herzhaftem Schinken, nussigem Rucola und saftiger Birne! Die perfekte Kombination von süß und salzig und noch dazu ruckzuck auf dem Tisch! Dazu gibt es einen frischen Tomatensalat mit einer leichten Vinaigrette.

Dauertime_level_4

Schwierigkeiteasy

Meal-Typmeat

Rezept-Typstandard

Ernaehrung-

ChefMatthias

Utensilien

Backofen und 2 Backbleche

Allergene

gluten
milk

Naehrwerte (pro Portion)

calories: 1077.00 kcal
carbs: 114.30 g
fat: 46.00 g
proteins: 44.60 g

Originalrezept oeffnen

Notizen

Zutaten

1 Lauchzwiebel
auchzwiebel

2 Birnen
birnen

2 Packungen Pizzateig
en pizzateig

2 Packungen Serranoschinken
en serranoschinken

Essig
essig

Honig oder Zucker
honig oder zucker

200g junger Gouda, gerieben
junger gouda, gerieben

2 Knoblauchzehen
knoblauchzehen

Olivenöl
olivenöl

500g passierte Tomaten
passierte tomaten

100g Rucola
rucola

Salz und Pfeffer
salz und pfeffer

3 Tomaten
tomaten

Schritte

Schritt 1

Den Backofen mit zwei Backblechen auf 250°C (230°C Umluft) vorheizen. Die __Lauchzwiebel__ in feine Ringe schneiden. Den __Knoblauch__ schälen und in feine Scheibchen schneiden. Den __Rucola__ ggf. verlesen.

Schritt 2

Die __passierten Tomaten__ mit dem __Knoblauch__ verrühren und die __Sauce__ mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Schritt 3

Den __Schinken__ in ca. 1cm dünne Streifen schneiden. Die __Birnen__ vierteln, entkernen und der Länge nach in dünne Spalten schneiden.

Schritt 4

Die __Teige__ mit dem Papier nach unten ausrollen und die __Tomatensauce__ darauf verstreichen. Die __Pizzen__ gleichmäßig mit dem __Schinken__ und den __Birnen__ belegen, mit dem __Käse__ bestreuen und vorsichtig mit dem Papier auf die vorgeheizten Backbleche ziehen. Im Ofen in 15–20Min. goldbraun und knusprig backen. Je nach Ofen die Position der Bleche nach der Hälfte der Zeit tauschen.

Schritt 5

Die __Tomaten__ in dünne Spalten schneiden, dabei den Strunk entfernen. 2EL Olivenöl mit 2EL Essig verrühren und das __Dressing__ nach Belieben mit Salz und Pfeffer sowie etwas Honig oder 1 Prise Zucker abschmecken. Die __Tomaten__ und die __Lauchzwiebeln__ mit dem __Dressing__ vermengen.

Schritt 6

Die __Pizzen__ mit dem __Rucola__ garnieren, jeweils mit 1EL Olivenöl beträufeln und in Stücke schneiden. Mit dem __Tomatensalat__ servieren.

Rezept bearbeiten

Titel

Quelle URL

Portionen

Bildpfad

Schwierigkeit

Dauer Label

Dauer von (Min)

Dauer bis (Min)

Dauer Einheit

Rezept-Typ

Meal-Kategorie

Ernaehrung

Chef

Schaerfe

Badge

Beschreibung

Koch-Tipp

Kategorien

Fisch Fleisch Kartoffeln Pasta Reis Vegan Vegetarisch

Tags

Format je Zeile: Name|key|visible(0/1)|rank

Zutaten

Format je Zeile: original_text|basis_name|image_path

Schritte

1|Den Backofen mit zwei Backblechen auf 250°C (230°C Umluft) vorheizen. Die __Lauchzwiebel__ in feine Ringe schneiden. Den __Knoblauch__ schälen und in feine Scheibchen schneiden. Den __Rucola__ ggf. verlesen.|/media/steps/185157-1-cefa7e6900921aac.jpeg
2|Die __passierten Tomaten__ mit dem __Knoblauch__ verrühren und die __Sauce__ mit Salz und Pfeffer abschmecken.|/media/steps/185157-2-2c4d024b0ec3b5b6.jpeg
3|Den __Schinken__ in ca. 1cm dünne Streifen schneiden. Die __Birnen__ vierteln, entkernen und der Länge nach in dünne Spalten schneiden.|/media/steps/185157-3-d33da0bb92d769be.jpeg
4|Die __Teige__ mit dem Papier nach unten ausrollen und die __Tomatensauce__ darauf verstreichen. Die __Pizzen__ gleichmäßig mit dem __Schinken__ und den __Birnen__ belegen, mit dem __Käse__ bestreuen und vorsichtig mit dem Papier auf die vorgeheizten Backbleche ziehen. Im Ofen in 15–20Min. goldbraun und knusprig backen. Je nach Ofen die Position der Bleche nach der Hälfte der Zeit tauschen.|/media/steps/185157-4-c4b2016716ccb2a4.jpeg
5|Die __Tomaten__ in dünne Spalten schneiden, dabei den Strunk entfernen. 2EL Olivenöl mit 2EL Essig verrühren und das __Dressing__ nach Belieben mit Salz und Pfeffer sowie etwas Honig oder 1 Prise Zucker abschmecken. Die __Tomaten__ und die __Lauchzwiebeln__ mit dem __Dressing__ vermengen.|/media/steps/185157-5-8d69194bde2eb9e2.jpeg
6|Die __Pizzen__ mit dem __Rucola__ garnieren, jeweils mit 1EL Olivenöl beträufeln und in Stücke schneiden. Mit dem __Tomatensalat__ servieren.|/media/steps/185157-6-fd15b3b53804bcd3.jpeg

Format je Zeile: step_no|step_text|image_path

Utensilien

Format je Zeile: utensil_name

Allergene

Format je Zeile: allergen_name|key|icon_url

Naehrwerte

Format je Zeile: nutrient_name|key|per_portion|unit

Neu laden