2 Äpfel
apfel
apfel
Fruchtiger Apfel-Trifle mit Hafercrunch und Joghurtsahne
kid_friendly
special
vegetarian
Was gibt es Besseres als Dessert? Manchmal braucht es einen kleinen süßen Happen hinterher. Oder zwischendrin. Oder einfach nur so. Deshalb haben wir dieses köstliche Trifle kreiert: Fruchtige Äpfel werden sanft eingeköchelt und anschließend mit cremiger Joghurtsahne und einem kross-zimtigen Haferflockencrunch hübsch im Glas geschichtet. Das schmeckt einfach immer.
Koch-Tipp
Das Rezept ergibt 4 Portionen.
Utensilien
- Backofen
- Backblech und Backpapier
- 2 kleine Töpfe
- Handrührgerät
- Küchenwaage
- Sparschäler
Allergene
- gluten
- milk
Naehrwerte (pro Portion)
- calories: 521.00 kcal
- carbs: 59.60 g
- fat: 28.80 g
- proteins: 6.30 g
Notizen
Zutaten
50g Butter
butter
butter
300g Haferflocken
haferflocken
haferflocken
1 Becher Joghurt
joghurt
joghurt
1 Päckchen gemahlener Zimt
päckchen gemahlener zimt
päckchen gemahlener zimt
200ml Schlagsahne
schlagsahne
schlagsahne
130g Zucker
zucker
zucker
Schritte
Schritt 1
Den Backofen auf 200°C (180°C Umluft) vorheizen. Den __Joghurt__ und die __Sahne__ (falls nicht schon geschehen) in den Kühlschrank stellen. 50g Butter in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze schmelzen. 65g Zucker und die __½ des Zimts__ zufügen und so lange rühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Den Topf vom Herd nehmen und __100g Haferflocken__ unter die Butter heben.
Schritt 2
Die __Haferflockenmischung__ auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech flach verteilen und im Ofen in 18–22Min. goldbraun und knusprig backen.
Schritt 3
Die __Äpfel__ schälen, halbieren und entkernen, dann in ca. 2cm große Stücke schneiden.
Schritt 4
Die __Äpfel__, 50g Zucker, den __restlichen Zimt__ und 4EL Wasser in einen weiteren kleinen Topf geben und aufkochen. Die Hitze reduzieren und die __Äpfel__ unter gelegentlichem Rühren 10–15Min. köcheln lassen, bis sie weich werden. Ggf. esslöffelweise mehr Wasser zugeben, falls sie zu trocken werden.
Schritt 5
Kurz vor dem Servieren die __Sahne__ mit 1EL Zucker mithilfe eines Handrührgeräts steif schlagen. Den __Joghurt__ vorsichtig unter die geschlagene __Sahne__ heben.
Schritt 6
Die Böden von 4 Gläsern mit etwas __Obst__ bedecken, dann etwas __Hafercrunch__ darauf verteilen und mit der __Sahne__ abschließen. In der Reihenfolge fortfahren, bis die Gläser vollständig gefüllt sind. Die __Trifles__ sofort servieren und genießen.
