4½EL Butter
½el butter
½el butter
Special: Garnelen-Queller-Pasta mit Sambal Oelek und Röstzwiebeln
optional_heat
seafood
special
Tu dir etwas Gutes mit diesem Rundum-sorglos-Gericht, denn die exquisite Pasta steht ratzfatz auf dem Tisch. Um dich so richtig glücklich zu machen, kommen nur allerfeinste Zutaten in unsere KitchenAid-Pfanne: Zarte Garnelen, salzig-knackiger Queller und duftende Ingwersauce verwöhnen die Sinne und versetzen dich in jenen wunderbaren Zustand, in dem die Zeit für einen Moment still zu stehen scheint. Hakuna Matata!
Koch-Tipp
Wer mag, kann weniger Sambal Oelek verwenden.
Utensilien
- großer Topf
- große Pfanne
- Sieb
Allergene
- crustacean
- gluten
- sesame
- soy
- sulphites
Naehrwerte (pro Portion)
- calories: 740.00 kcal
- carbs: 104.60 g
- fat: 20.70 g
- proteins: 30.90 g
Notizen
Zutaten
2 Packungen Garnelen, aufgetaut
en garnelen, aufgetaut
en garnelen, aufgetaut
2 Packungen Röstzwiebeln
en röstzwiebeln
en röstzwiebeln
Essig
essig
essig
400g geschnittener Lauch
geschnittener lauch
geschnittener lauch
2 Päckchen hawaiianische-Gewürzmischung
päckchen hawaiianische-gewürzmischung
päckchen hawaiianische-gewürzmischung
2 Päckchen Ingwer-Würzsauce
päckchen ingwer-würzsauce
päckchen ingwer-würzsauce
60g Queller
queller
queller
Salz und Pfeffer
salz und pfeffer
salz und pfeffer
50ml Sambal Oelek
sambal oelek
sambal oelek
400g Tagliatelle
tagliatelle
tagliatelle
4 Tomaten
tomaten
tomaten
Schritte
Schritt 1
In einem großen Topf ausreichend gesalzenes Wasser für die __Pasta__ zum Kochen bringen. Die __Garnelen__ in einem Sieb kalt abspülen und mit etwas Küchenkrepp trocken tupfen. 1EL Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer bis starker Hitze zum Schmelzen bringen, dann die __Garnelen__, den __Queller__ und das __Sambal Oelek__ hinzufügen und 2–4Min. braten, bis die __Garnelen__ pink sind.
Schritt 2
Die __Garnelen__ und den __Queller__ aus der Pfanne nehmen und mit der __Gewürzmischung__ vermengen. Die Pfanne nicht auswischen.
Schritt 3
1½EL Butter in derselben Pfanne bei mittlerer bis starker Hitze schmelzen. Den __Lauch__ mit je 1 kräftigen Prise Salz und Pfeffer hinzufügen und ca. 3Min. glasig anbraten.
Schritt 4
Die __Pasta__ in das kochende Wasser geben und in 7–8Min. bissfest kochen. In ein Sieb abgießen und abtropfen lassen.
Schritt 5
Die __Tomaten__ in ca. 1cm breite Spalten schneiden. Den __Lauch__ mit 2EL Essig ablöschen, dann die __Tomaten__ und die __Ingwer-Würzsauce__ hinzufügen und bei mittlerer bis starker Hitze ca. 3Min. mitbraten, bis die __Tomaten__ weich sind.
Schritt 6
Die __Pasta__ mit dem __Gemüse__ und 2EL Butter in der Pfanne vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die __Pasta__ auf tiefe Teller verteilen und die __Garnelen__ mit dem __Queller__ darauf anrichten. Mit den __Röstzwiebeln__ garnieren und servieren.
