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ID 3603 | Kategorien: Fleisch, Pasta

Hähnchen und Pasta bezeichnen wir gerne als „match made in heaven“: eine harmonische Kombination, die wohl im Himmel entstanden sein muss. Wenn wir uns eine Gabel (oder eher einen Teller!) davon genehmigen, erklingen jedenfalls klar und deutlich Engelschöre – und das werden wir uns ja wohl nicht einbilden. Auch wer nicht so auf Gesang steht, sollte dieses Rezept unbedingt probieren, denn es ist wirklich himmlisch!

Utensilien

• großer Topf
• große Pfanne
• Messbecher
• Sieb

Allergene

• gluten
• milk

Naehrwerte (pro Portion)

• calories: 717.00 kcal
• carbs: 83.70 g
• fat: 21.00 g
• proteins: 46.70 g

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Notizen

Zutaten

400g Bio-Penne
bio-penne

2EL Butter
butter

2 Knoblauchzehen
knoblauchzehen

2 Pck. gewürfelte Hähnchenbrust
pck. gewürfelte hähnchenbrust

2 Pck. griechische Gewürzmischung
pck. griechische gewürzmischung

2 Pck. Hartkäse, gehobelt
pck. hartkäse, gehobelt

Pflanzenöl
pflanzenöl

Salz und Pfeffer
salz und pfeffer

2 Stangen Lauch
stangen lauch

4 Tomaten
tomaten

Schritte

Schritt 1

In einem großen Topf ausreichend gesalzenes Wasser für die __Pasta__ zum Kochen bringen. Den __Lauch__ jeweils längs halbieren und quer in feine Streifen schneiden. Die __Tomaten__ in ca. 2cm große Würfel schneiden, dabei den Strunk entfernen. Den __Knoblauch__ schälen und fein würfeln.

Schritt 2

Die __Pasta__ in das kochende Wasser geben und in 7–9Min. bissfest kochen. __200ml Pastawasser__ abschöpfen, dann die __Pasta__ in ein Sieb abgießen und abtropfen lassen.

Schritt 3

Das __Fleisch__ mit etwas Küchenkrepp trocken tupfen und mit __1EL Gewürzmischung__ sowie je 1 Prise Salz und Pfeffer vermengen.

Schritt 4

Das __Fleisch__ in einer großen Pfanne mit 2EL Pflanzenöl bei starker Hitze 2–3Min. rundum anbraten, bis es beginnt zu bräunen. Das __Fleisch__ aus der Pfanne nehmen, den __Lauch__ und den __Knoblauch__ hineingeben und 2–3Min. oder bis der __Lauch__ weich wird braten. Die __Tomaten__ zufügen und ca. 3Min. mitbraten, mit __1EL Gewürzmischung__ würzen und kräftig salzen und pfeffern.

Schritt 5

Das __Fleisch__ mit 2EL Butter, der __Pasta__ und dem __Pastawasser__ zurück in die Pfanne geben. Alles vermengen und 2–3Min. köcheln lassen, bis die __Sauce__ eingedickt und das __Fleisch__ gar ist. Mit Salz, Pfeffer und ggf. __mehr Gewürzmischung__ abschmecken. Die __Hähnchenpasta__ mit dem __Käse__ bestreut servieren.

Schritt 6

Es soll ja Leute geben, die abends nicht so viel Hunger haben. Das finden wir zwar merkwürdig, aber natürlich wird hier niemand verurteilt. Wer also am nächsten Mittag noch Reste dieses sagenhaften Gerichts vorfindet, kann sie entweder direkt kalt verspeisen oder in eine Auflaufform geben und wahlweise mit etwas geriebenem Käse im Ofen in 10–15Min. leicht knusprig und warm backen. Beides super!