500g Casarecce
casarecce
casarecce
Pasta mit Bolognese griechische Art mit Feta und schwarzen Oliven
kid_friendly
meat
under_30min
Mit Tomatensauce und saftigem Hack von Rind und Schwein kannst du eigentlich nichts falsch machen. Zur leckeren Pasta gibt es dann noch würzige Oliven, die die Sauce aufpeppen, und cremig-salzigen Fetakäse als Topping. Lass es dir schmecken!
Utensilien
- 2 große Töpfe
- Küchenreibe
- Sieb
Allergene
- gluten
- milk
Naehrwerte (pro Portion)
- calories: 1060.00 kcal
- carbs: 110.60 g
- fat: 45.00 g
- proteins: 49.40 g
Notizen
Zutaten
2 Packungen schwarze Oliven
en schwarze oliven
en schwarze oliven
200g Feta
feta
feta
500g gemischtes Hackfleisch (Rind & Schwein)
gemischtes hackfleisch
gemischtes hackfleisch
2 Karotten
karotten
karotten
2 Knoblauchzehen
knoblauchzehen
knoblauchzehen
2 Dosen gehackte Tomaten
n gehackte tomaten
n gehackte tomaten
Olivenöl
olivenöl
olivenöl
2 Päckchen griechische Gewürzmischung
päckchen griechische gewürzmischung
päckchen griechische gewürzmischung
Salz und Pfeffer
salz und pfeffer
salz und pfeffer
1 Stange Lauch
stange lauch
stange lauch
Schritte
Schritt 1
In einem großen Topf ausreichend leicht gesalzenes Wasser für die __Pasta__ zum Kochen bringen. Den __Lauch__ in dünne Scheiben schneiden. Den __Knoblauch__ schälen und fein würfeln.
Schritt 2
Die __Karotten__ ggf. schälen und mit einer Küchenreibe grob raspeln. Die __Oliven__ ggf. abtropfen lassen und halbieren. Den __Feta__ mit den Fingern oder einer Gabel zerkrümeln.
Schritt 3
Den __Lauch__ und die __Karotten__ in einem zweiten Topf mit 2EL Olivenöl bei mittlerer Hitze ca. 2Min. anschwitzen. Den __Knoblauch__, die __Oliven__ und die __Gewürzmischung__ unterrühren und ca. 1Min. mitbraten. Dann die __gehackten Tomaten__ unterrühren.
Schritt 4
Das __Hackfleisch__ zum __Gemüse__ in den Topf geben, gut unterrühren und die __Sauce__ 10–12Min. bei niedriger bis mittlerer Hitze sanft köcheln lassen.
Schritt 5
Die __Pasta__ in das kochende Wasser geben und in 6–8Min. bissfest kochen. Mit einer Tasse etwas __Kochwasser__ abschöpfen, dann die __Pasta__ in ein Sieb abgießen und abtropfen lassen.
Schritt 6
Die __Pasta__ mit der __Sauce__ vermengen, dabei ggf. etwas __Kochwasser__ hinzufügen, bis die __Nudeln__ gleichmäßig von __Sauce__ bedeckt sind. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit dem __Feta__ garniert servieren.
