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ID 368 | Kategorien: Vegetarisch

Diese Tarte ist definitiv eine Sünde wert. Saftige Äpfel, die wir auf fluffigen Patisserie-Teig geben und im Ofen backen. Jetzt müsst ihr noch die Flasche Riesling vom Weingut Sander öffnen und das perfekte Marley-Spoon-Dinner findet seinen krönenden Abschluss.

Dauertime_level_4

Schwierigkeiteasy

Meal-Typwine_and_dessert

Rezept-Typstandard

Ernaehrung-

ChefHannah

Utensilien

• Backblech
• Backofen mit Ober-/Unterhitze
• Küchenpinsel
• kleiner Kochtopf
• Zitronenpresse
• Sparschäler

Allergene

• gluten
• sulphur_dioxide_sulphites

Naehrwerte (pro Portion)

• calories: 555.00 kcal

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Zutaten

Aprikosenmarmelade
aprikosenmarmelade

Blätterteig
blätterteig

Butter
butter

Elstar Apfel
elstar apfel

Riesling vom Weingut Heinrich Spindler
riesling vom weingut heinrich spindler

Vanillezucker
vanillezucker

Zitrone
zitrone

Schritte

Schritt 1

Ofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Den Saft der Zitrone in eine große Schüssel pressen, die Äpfel schälen und das Kerngehäuse entfernen. Anschließend in Scheiben schneiden, so fein wie möglich und zu dem Zitronensaft in eine Schüssel geben.

Schritt 2

Den Teig ausrollen und samt Papier auf ein passendes Backblech geben. Dabei sollte das Papier zwischen Form und Teig liegen. Die Apfelscheiben auf dem Teig verteilen, nicht übereinanderlegen, dabei einen äußeren Rand von ca. 2cm lassen.

Schritt 3

Nun vorsichtig die Seiten des Teiges einklappen, sodass der entstehende Saft nicht herauslaufen kann.

Schritt 4

Vanillezucker gleichmäßig über die Tarte streuen. Die Butter ebenfalls gleichmäßig in kleine Flocken auf den Äpfeln verteilen und ca. 15-20Min. im Ofen backen bis die Tarte goldbraun und etwas aufgegangen ist.

Schritt 5

In der Zwischenzeit die Marmelade zusammen mit 1EL Wasser in einen kleinen Topf geben und bei niedriger Hitze erwärmen bis sie anfängt zu kochen. Dann von der Hitze nehmen.

Schritt 6

Sobald die Tarte fertig ist, aus dem Ofen nehmen und sofort mit der noch warmen Marmelade bestreichen. Tipp von uns: Die Tarte schmeckt am besten wenn sie noch warm ist!