Pflanzenöl
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Tandoori Hühnchen mit Kartoffel-Paprika Curry und Minz-Dip
Glutenfrei
Mittelscharf
Koch Matthias bringt uns was Feines aus Indien auf den Tisch: Es gibt Hühnchen aus dem Ofen in einer Marinade aus Sauerrahm und Tandoorigewürzen: Chili, Kumin, Ingwer und Koriandersaat. So bekommt das Fleisch einen würzigen Mantel, der das zarte Hühnchen umhüllt. Dazu Kartoffelwürfel in einem fruchtigen Paprika Curry und einen frischen, kühlenden Raita Minz Dip.
Utensilien
- große Pfanne oder Wok
- Backblech
- Backpapier
- Backofen mit Umluftfunktion
- Sparschäler
Zutaten
Salz
salz
salz