2 Packungen geräucherte Hähnchenstreifen
en geräucherte hähnchenstreifen
en geräucherte hähnchenstreifen
Spaghetti mit geräuchertem Huhn mit Zucchini, Bohnen und Pistazien
kid_friendly
poultry
under_30min
Das geräucherte Hähnchenfleisch und gehackte Pistazien machen dieses schnelle Pastagericht zu einem besonderen Erlebnis. Die grünen Bohnen und Zucchini sind aber auch nicht nur fürs Auge schön, sondern weitere leckere Bestandteile der feinen Zitronensauce. Und ja, ein Hauch geriebener Käse darf natürlich auch nicht fehlen. Lasst es euch schmecken!
Utensilien
- großer Topf
- große Pfanne
- Messbecher
- Küchenreibe
- Zitruspresse
- Sieb
Allergene
- gluten
- milk
- tree_nuts
Naehrwerte (pro Portion)
- calories: 697.00 kcal
- carbs: 105.10 g
- fat: 15.30 g
- proteins: 34.20 g
Notizen
Zutaten
10g frische Petersilie
frische petersilie
frische petersilie
400g geschnittene grüne Bohnen
geschnittene grüne bohnen
geschnittene grüne bohnen
2 Stück italienischer Hartkäse
italienischer hartkäse
italienischer hartkäse
2 Knoblauchzehen
knoblauchzehen
knoblauchzehen
Olivenöl
olivenöl
olivenöl
1 Päckchen Gemüsebrühgewürz
päckchen gemüsebrühgewürz
päckchen gemüsebrühgewürz
1 Päckchen italienische Gewürzmischung
päckchen italienische gewürzmischung
päckchen italienische gewürzmischung
1 Päckchen Pistazienkerne
päckchen pistazienkerne
päckchen pistazienkerne
Salz und Pfeffer
salz und pfeffer
salz und pfeffer
500g Spaghetti
spaghetti
spaghetti
1 unbehandelte Zitrone
unbehandelte zitrone
unbehandelte zitrone
2 Zucchini
zucchini
zucchini
Schritte
Schritt 1
In einem großen Topf ausreichend gesalzenes Wasser für die __Pasta__ und die __Bohnen__ zum Kochen bringen. Den __Knoblauch__ schälen und fein würfeln. Die __Zucchini__ längs halbieren und in dünne Scheiben schneiden.
Schritt 2
Die __Zucchini__, den __Knoblauch__ und die __Gewürzmischung__ in einer großen Pfanne mit 2EL Olivenöl und 1 kräftigen Prise Salz bei mittlerer Hitze ca. 3Min. anbraten. Mit 300ml heißem Wasser ablöschen, das __Brühgewürz__ unterrühren und die __Zucchini__ noch ca. 8Min. garen, bis sie weich ist. Die Pfanne vom Herd nehmen.
Schritt 3
Die __Pasta__ und die __Bohnen__ in das kochende Wasser geben und 8–10Min. kochen, bis die __Pasta__ bissfest ist und die __Bohnen__ gar sind. __Tipp:__ Wer die __Bohnen__ knackiger mag, gibt sie erst nach der Hälfte der Zeit zur __Pasta__ in den Topf. Mit einem Messbecher ca. __200ml Pastawasser__ abschöpfen, dann die __Pasta__ und die __Bohnen__in ein Sieb abgießen und abtropfen lassen.
Schritt 4
Die __Petersilie samt Stängeln__ grob hacken. Die __Zitronenschale__ abreiben, dann die __Zitrone__ halbieren und auspressen. Den __Käse__ fein reiben.
Schritt 5
Die __Hähnchenstreifen__, die __Pasta__, die __Bohnen__, __1–2TL Zitronenschale__ und __3EL Zitronensaft__ zu den __Zucchini__ in die Pfanne geben und bei starker Hitze erwärmen. Dabei alles gut vermengen und nach Bedarf __150–200ml Pastawasser__ hinzugeben. Die Pfanne nach 2–3Min. vom Herd nehmen und die __Petersilie__ und den __Käse__ untermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 6
Die __Pistazien__ grob hacken. Die __Pasta__ auf Teller verteilen, nach Belieben mit der __restlichen Zitronenschale__ und den __Pistazien__ garnieren und servieren.
