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ID 38451 | Kategorien: Fleisch, Pasta, Vegetarisch

Cremige Pasta mit Huhn oder lieber cremige Pasta mit Bacon? Das klingt nach einer schweren Entscheidung, aber wer sagt denn, dass man sich entscheiden muss? Wir bringen heute beides gemeinsam auf den Tisch: Unsere schnellen Penne dürfen sowohl mit zarter Hähnchen und knusprigem Bacon als auch mit Lauch und frischen Champignons Bekanntschaft machen – und dann landen sie auch schon auf deinem Teller. Zeit zum Genießen!

Utensilien

• mittelgroßer Topf mit Deckel
• mittelgroße Pfanne
• Messbecher
• Sieb

Allergene

• celery
• gluten
• milk

Naehrwerte (pro Portion)

• calories: 985.00 kcal
• carbs: 91.50 g
• fat: 49.80 g
• proteins: 40.60 g

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Notizen

Zutaten

1 Packung Baconstreifen
baconstreifen

250g Champignons
champignons

1 Becher Crème fraîche
creme fraiche

200g geschnittener Lauch
geschnittener lauch

1 Packung Hähnchenschenkelfilet
hähnchenschenkelfilet

1 Knoblauchzehe
knoblauchzehe

Olivenöl
olivenöl

1 Päckchen Gemüsebrühgewürz
päckchen gemüsebrühgewürz

200g Penne
penne

Salz und Pfeffer
salz und pfeffer

1EL Weizenmehl
weizenmehl

Schritte

Schritt 1

In einem mittelgroßen Topf ausreichend gesalzenes Wasser für die __Pasta__ zum kochen bringen. Die __Pilze__ ggf. säubern und vierteln. Den __Knoblauch__ schälen und in feine Scheibchen schneiden.

Schritt 2

Die __Baconstreifen__ in einer mittelgroßen Pfanne mit 1TL Olivenöl bei starker Hitze 2–3Min. knusprig anbraten. Anschließend auf etwas Küchenkrepp abtropfen lassen, die Pfanne aufbewahren. Die Pfanne nicht auswischen.

Schritt 3

Das __Fleisch__ trocken tupfen, in 3–4cm große Stücke schneiden und mit je 1 Prise Salz und Pfeffer würzen.

Schritt 4

Die __Pasta__ in das kochende Wasser geben und in 8–10Min. bissfest kochen, dabei regelmäßig umrühren. In ein Sieb abgießen und abtropfen lassen, dann zurück in den Topf geben und abgedeckt warm halten.

Schritt 5

Das __Fleisch__ in der Pfanne mit 1EL Olivenöl bei starker Hitze 2–3Min. anbraten. Die __Pilze__ zugeben und 2Min. mitbraten. __1EL Lauch__ beiseitelegen, den __übrigen Lauch__ und den __Knoblauch__ zufügen und weitere 1–2Min. braten. 1EL Mehl und die __1/2 des Brühgewürzes__ einrühren, mit 200ml Wasser ablöschen und die __Crème fraîche__ unterrühren. Die __Sauce__ noch 2–3Min. köcheln lassen.

Schritt 6

Die __Sauce__ mit Salz und Pfeffer abschmecken, dann zur __Pasta__ in den Topf geben und alles gut vermengen. Die __Pasta__ mit den __Baconstreifen__ und dem __rohen Lauch__ garniert servieren.