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ID 390

Wir lieben Cheesecake! Umso besser, dass wir für unsere Variante nur ganz wenig Zeit für die Zubereitung brauchen. Passend zu den warmen Tagen schneiden wir noch Kiwi auf die cremige Masse und gönnen uns dieses Prachtexemplar mit einer Flasche Côtes du Rhône.

Dauertime_level_4

Schwierigkeiteasy

Meal-Typveggie

Rezept-Typstandard

Ernaehrung-

ChefVera

Utensilien

• kleiner Kochtopf

Allergene

• milk

Naehrwerte (pro Portion)

• calories: 575.00 kcal

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Zutaten

20g Butter
butter

1 Flasche Côtes du Rhône
flasche côtes du rhône

175g Frischkäse
frischkäse

1 Kiwi
kiwi

60g Shortbread Kekse
shortbread kekse

Zucker
zucker

Schritte

Schritt 1

Einen kleinen Topf erwärmen und die Butter darin schmelzen. Inzwischen Kekse in eine kleine Plastiktüte geben und mit der Unterseite einer schweren Pfanne fein zerschlagen.

Schritt 2

Kekskrümel zur Butter geben und gut miteinander vermengen. Je die Hälfte der Keks-Butter Mischung auf die zwei Schüsseln verteilen, am Boden andrücken und im Kühlschrank beiseitestellen.

Schritt 3

Frischkäse in eine Schüssel geben und mit 2EL Zucker gut verrühren, dafür am besten einen Schneebesen oder eine Gabel verwenden. Wer es süßer will, etwas mehr Zucker untermengen.

Schritt 4

Je die Hälfte der Frischkäsemasse auf den Keksboden geben und erneut im Kühlschrank beiseitestellen. Die Frischkäsemasse sollte leicht abkühlen.

Schritt 5

Kiwi schälen und in kleine Würfel schneiden.

Schritt 6

Schüsselchen aus dem Kühlschrank nehmen, die Kiwiwürfel auf der Frischkäsemass verteilen und mit der Flasche Wein genießen.