1 Lauchzwiebel
auchzwiebel
auchzwiebel
Feuerhähnchen-Ofenkartoffeln mit Kirschtomaten und Crème fraîche
no_gluten_ingredients
poultry
spicy
Ein Essen, von dem man gar nicht genug kriegen kann! Zu gebackenen Ofenkartoffeln gibt es eine cremig-pikante Sauce mit zartem Hähnchen, fruchtigen Kirschtomaten, geriebenem Käse und Lauchzwiebeln. Die Schärfe kann prima an deine Vorlieben angepasst werden – nimm einfach mehr oder weniger Peperoni. Guten Appetit!
Utensilien
- Backofen
- Backblech und Backpapier
- große Pfanne
- Küchenreibe
Allergene
- milk
Naehrwerte (pro Portion)
- calories: 834.00 kcal
- carbs: 49.80 g
- fat: 50.40 g
- proteins: 42.50 g
Notizen
Zutaten
2 Becher Crème fraîche
creme fraiche
creme fraiche
3 Stücke italienischer Hartkäse
e italienischer hartkäse
e italienischer hartkäse
2 Packungen gewürfelte Hähnchenbrust
en gewürfelte hähnchenbrust
en gewürfelte hähnchenbrust
2 Packungen mehligkochende Kartoffeln
en mehligkochende kartoffeln
en mehligkochende kartoffeln
500g Kirschtomaten
kirschtomaten
kirschtomaten
2 Knoblauchzehen
knoblauchzehen
knoblauchzehen
Olivenöl
olivenöl
olivenöl
1 Päckchen edelsüßes Paprikapulver
päckchen edelsüßes paprikapulver
päckchen edelsüßes paprikapulver
1 rote Peperoni
rote peperoni
rote peperoni
Salz und Pfeffer
salz und pfeffer
salz und pfeffer
Schritte
Schritt 1
Den Backofen auf 240°C (220°C Umluft) vorheizen. Die __Kartoffeln__ halbieren und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben. Die __Kartoffelschalen__ mit einer Gabel mehrmals einstechen, die __Schnittflächen__ dünn mit 2EL Olivenöl bestreichen. Die __Kartoffeln__ mit je 1 kräftigen Prise Salz und Pfeffer würzen und 25–30Min. im Ofen backen.
Schritt 2
Das __Fleisch__ trocken tupfen und mit ca. __3/4 des Paprikapulvers__, je 1 kräftigen Prise Salz und Pfeffer sowie 2EL Olivenöl vermengen.
Schritt 3
Die __Kirschtomaten__ halbieren. Die __Lauchzwiebel__ schräg in feine Ringe schneiden. Den __Knoblauch__ schälen und in feine Scheibchen schneiden. Die __Peperoni__ längs halbieren, für weniger Schärfe entkernen und in feine Streifen schneiden.
Schritt 4
Den __Käse__ fein reiben. Die __Crème fraîche__ mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 5
Das __Fleisch__ in einer großen Pfanne mit 1EL Olivenöl bei mittlerer Hitze 3–4Min. anbraten. Die __Kirschtomaten__ und den __Knoblauch__ zugeben und 1–2Min. mitbraten, dann die __1/2 des Käses__ und __3/4 der Lauchzwiebeln__ untermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 6
Die __Crème fraîche__ auf den __Kartoffelhälften__ verteilen und die __Hähnchen-Tomaten-Pfanne__ darübergeben. Nach Belieben mit den __restlichen Lauchzwiebeln__, dem __restlichen Käse__, dem __restlichen Paprikapulver__ und den __Peperonistreifen__ garnieren und servieren.
