20g Basilikum
basilikum
basilikum
Hähnchenschenkel italienische Art auf Gnocchi mit Fenchel-Tomaten-Sauce
kid_friendly
poultry
Wenn du gerne den Ofen den Großteil der Arbeit machen lässt, dann wird dir dieses Gericht gefallen: Hähnchenschenkel und Fenchelgemüse werden flugs gewürzt und verfeinert und dann sich selbst überlassen. Daneben hast du Zeit, die mit Basilikum verfeinerten Gnocchi vorzubereiten. Und wenn alles fertig ist, ist schon längst der Tisch gedeckt!
Utensilien
- Backofen und Auflaufform
- große Pfanne
- Küchenreibe
Allergene
- egg
- gluten
- milk
Naehrwerte (pro Portion)
- calories: 1055.00 kcal
- carbs: 97.30 g
- fat: 50.30 g
- proteins: 55.60 g
Notizen
Zutaten
1 Stückchen Hartkäse
chen hartkäse
chen hartkäse
1 Fenchelknolle
fenchelknolle
fenchelknolle
500g Gnocchi
gnocchi
gnocchi
1 Packung Hähnchenschenkel
hähnchenschenkel
hähnchenschenkel
2 Knoblauchzehen
knoblauchzehen
knoblauchzehen
Olivenöl
olivenöl
olivenöl
1 Päckchen italienische Gewürzmischung
päckchen italienische gewürzmischung
päckchen italienische gewürzmischung
1 rote Zwiebel
rote zwiebel
rote zwiebel
Salz und Pfeffer
salz und pfeffer
salz und pfeffer
200g Tomatensauce mit Basilikum
tomatensauce mit basilikum
tomatensauce mit basilikum
Schritte
Schritt 1
Den Backofen auf 240°C (220°C Umluft) vorheizen. Den __Fenchel__ längs halbieren und quer in dünne Scheiben schneiden. Die __Zwiebel__ schälen, halbieren und in schmale Spalten schneiden. Den __Knoblauch__ schälen und in feine Scheibchen schneiden.
Schritt 2
Das __Fleisch__ trocken tupfen und mit 1EL Olivenöl, der __Gewürzmischung__ und je 1 Prise Salz und Pfeffer einreiben.
Schritt 3
Den __Fenchel__, die __Zwiebeln__ und den __Knoblauch__ in einer mittelgroßen Auflaufform mit der __Tomatensauce__ und je 1 Prise Salz und Pfeffer vermengen. Das __Fleisch__ mit der Hautseite nach oben auf das __Gemüse__ legen und alles im Ofen 15Min. garen. Dann das __Fleisch__ wenden und weitere 10Min. garen. Erneut wenden und noch 5–10Min. backen, bis das __Fleisch__ knusprig ist.
Schritt 4
Den __Käse__ fein reiben.
Schritt 5
Nach dem letzten Wenden der __Hähnchenschenkel__ die __Gnocchi__ in einer großen Pfanne mit 1EL Olivenöl bei mittlerer Hitze ca. 6Min. goldbraun anbraten. __Tipp:__ Sollten die __Gnocchi__ beim Braten anhaften, einfach etwas Wasser hinzugeben.
Schritt 6
Das __Basilikum samt Stängeln__ fein schneiden. Die __1/2 des Basilikums__ und die __1/2 des Käses__ unter die __Gnocchi__ mengen. Das __Gemüse__ mit Salz und Pfeffer abschmecken und die __Gnocchi__ und die __Hähnchenschenkel__ auf dem __Gemüse__ anrichten. Mit dem __restlichen Basilikum und Käse__ garnieren und servieren.
