Aubergine
aubergine
aubergine
Hühnchen-Gyros mit Tomatenreis
gluten_free
medium_spicy
Es gibt Gyros! Ja, ihr habt richtig gehört. Die Marley Spoon-Variante braten wir aus saftigem Hühnchen, Zucchini und Aubergine. Dazu gibt es natürlich rohe Zwiebel, frische Petersilie und einen Tomatenreis. Ach, und beinahe hätten wir ihn vergessen – den cremigen Knoblauch-Dip. Lasst es euch schmecken!
Utensilien
- Messbecher
- Backofen mit Grillfunktion
- mittlerer Kochtopf
- Backpapier
- Backblech
Allergene
- milk
Naehrwerte (pro Portion)
- calories: 720.00 kcal
Notizen
Zutaten
Basmatireis
basmatireis
basmatireis
frische Petersilie
frische petersilie
frische petersilie
Hühnchenbrust ohne Haut aus französischer Freilandhaltung
hühnchenbrust ohne haut aus französischer freilandhaltung
hühnchenbrust ohne haut aus französischer freilandhaltung
Knoblauchzehe
knoblauchzehe
knoblauchzehe
Olivenöl
olivenöl
olivenöl
passierte Tomaten
passierte tomaten
passierte tomaten
Salz
salz
salz
saure Sahne
saure sahne
saure sahne
scharfes Paprikapulver
scharfes paprikapulver
scharfes paprikapulver
Schwarzer Pfeffer
schwarzer pfeffer
schwarzer pfeffer
Zucchini
zucchini
zucchini
Zwiebel
zwiebel
zwiebel
Schritte
Schritt 1
Ofen auf 200°C Grill vorheizen. Fleisch waschen und quer zur Faser in ca. 1cm dicke Streifen schneiden. Knoblauch schälen und fein würfeln.
Schritt 2
4EL Olivenöl mit ⅔ des Knoblauchs, Salz, Pfeffer und Paprikapulver in einer Schüssel vermengen. Fleisch in die Marinade legen und etwas ziehen lassen.
Schritt 3
Gemüse waschen. Enden der Aubergine und Zucchini entfernen, in 1cm große Würfel schneiden. Zwiebel schälen, in Ringe schneiden, alles beiseitestellen. Einige Zwiebelringe als Garnitur beiseitelegen.
Schritt 4
Fleisch mit der Marinade sowie das Gemüse aus Schritt 3 auf einem mit Backpapier ausgelegtem Backblech geben, alles gut miteinander vermischen und gleichmässig verteilen. Alles im Ofen ca. 15-20Min. knusprig grillen.
Schritt 5
Inzwischen passierte Tomaten mit 200ml Wasser in einen mittleren Topf zum Kochen bringen und leicht salzen. Reis zugeben und 15Min. leicht köchelnd bissfest kochen. Immer wieder Rühren damit der Reis nicht anbrennt. Evtl. etwas Wasser nachschütten.
Schritt 6
Petersilie waschen, fein hacken. ⅔ der Petersilie mit restlichem Knoblauch, 1EL Olivenöl und dem Saure Sahne verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Gyros mit Reis und Dip anrichten, Zwiebelringe und restliche Petersilie darüber geben.
