Zurueck zur Liste

ID 39592 | Kategorien: Fleisch, Vegan, Vegetarisch

Heute zeigen wir dir, wie du die Geschmackswelt Indiens ganz bequem in nur einer Auflaufform zu dir nach Hause bringst: Paprika, rote Zwiebeln, Drillinge und geräucherte Hähnchenstreifen erhalten ein pikant duftendes Bad in rötlich schimmernder Tikka-Masala-Paste. Während sie im Ofen schmurgeln, bereitest du süßsauer eingelegte Gurken zu, die mit fruchtiger Mangosalsa würdige Begleiter zu deinem „One Tray Wonder“ sind.

Utensilien

• Backofen
• 2 Backbleche und Backpapier

Naehrwerte (pro Portion)

• calories: 525.00 kcal
• carbs: 69.10 g
• fat: 15.20 g
• proteins: 21.60 g

Originalrezept oeffnen

Notizen

Zutaten

2 Lauchzwiebeln
auchzwiebeln

1kg Drillinge
drillinge

2 Packungen geräucherte Hähnchenstreifen
en geräucherte hähnchenstreifen

2 Packungen Tikka-Masala-Paste
en tikka-masala-paste

Essig
essig

2 Karotten
karotten

2 Becher Mangosalsa
mangosalsa

Pflanzenöl
pflanzenöl

2 rote Paprika
rote paprika

2 rote Zwiebeln
rote zwiebeln

Salz und Pfeffer
salz und pfeffer

1 Gurke
urke

Zucker
zucker

Schritte

Schritt 1

Den Backofen auf 240°C (220°C Umluft) vorheizen. Die __Paprika__ vierteln, entkernen und in dünne Streifen schneiden. Die __Karotten__ ggf. schälen, längs halbieren und in dünne, pommesartige Stifte schneiden. Die __Zwiebeln__ schälen, halbieren und in Spalten schneiden.

Schritt 2

__3/4 der Tikka-Masala-Paste__ mit 2EL Pflanzenöl und 1 kräftigen Prise Pfeffer verrühren. Das __Gemüse__ und die __Drillinge samt Schale__ mit der __Würzpaste__ vermengen und auf zwei mit Backpapier ausgelegten Backblechen im Ofen 20–25Min. backen, bis die __Kartoffeln__ gar sind. Nach der Hälfte der Backzeit die Position der Bleche tauschen.

Schritt 3

Die __Gurke__ längs halbieren und quer in dünne Scheiben schneiden, dann mit 2EL hellem Essig und je 1 kräftigen Prise Salz, Pfeffer und Zucker vermengen.

Schritt 4

Das __Fleisch__ mit der __restlichen Tikka-Masala-Paste__ vermengen.

Schritt 5

Nach ca. 20Min. Garzeit die Backbleche aus dem Ofen nehmen, das __Fleisch__ auf dem __Gemüse__ verteilen und ca. 5Min. mitbacken.

Schritt 6

Die __Lauchzwiebeln__ in feine Ringe schneiden. Das __geräucherte Hähnchen__ mit dem __Ofengemüse__ auf Teller verteilen, mit den __eingelegten Gurken__ und der __Mangosalsa__ anrichten und mit den __Lauchzwiebeln__ garniert servieren.