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ID 39956 | Kategorien: Fleisch

Aus den Inhalten deiner Kochbox zauberst du heute eine schnelle und leichte Mahlzeit, die auch ganz unkompliziert ohne Essbesteck auskommt. Nachdem du die Tortillas mit knackigen Rotkohlstreifen, pikant gewürzten Seehechtstückchen und in Limette gebadeten Tomatenwürfeln füllst, braucht es nur noch einen kleinen Klacks fruchtige Mangosalsa, um das Gaumenglück komplett zu machen. Jetzt heißt es aufrollen und genießen!

Dauertime_level_4

Schwierigkeiteasy

Meal-Typfish

Rezept-Typstandard

Ernaehrung-

ChefMary-Linh

Utensilien

• Backofen
• große Pfanne
• Zitruspresse
• Alufolie

Allergene

• fish
• gluten

Naehrwerte (pro Portion)

• calories: 775.00 kcal
• carbs: 83.70 g
• fat: 36.80 g
• proteins: 28.90 g

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Zutaten

2 Packungen Minitortillas mit Mais
en minitortillas mit mais

2 Packungen Seehecht in Zitronenmarinade
en seehecht in zitronenmarinade

Essig
essig

2TL Honig
honig

2 Becher Mangosalsa
mangosalsa

2 Päckchen mexikanische Gewürzmischung
päckchen mexikanische gewürzmischung

Pflanzenöl
pflanzenöl

1 Rotkohl
rotkohl

Salz und Pfeffer
salz und pfeffer

4TL Senf
senf

2 Tomaten
tomaten

1 unbehandelte Limette
unbehandelte limette

Schritte

Schritt 1

Den Backofen auf 240°C (220°C Umluft) vorheizen. Den __Fisch__ von beiden Seiten mit insgesamt __1TL Gewürzmischung__ sowie je 1 Prise Salz und Pfeffer einreiben. __Tipp:__ Wer es nicht so scharf mag, kann auch weniger __Gewürzmischung__ verwenden.

Schritt 2

Den __Rotkohl__ in feine Streifen schneiden, dabei den harten Strunk entfernen. Den __Rotkohl__ mit 4EL Pflanzenöl, 2EL Essig, 4TL Senf und 2TL Honig vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Schritt 3

Den __Fisch__ in einer großen Pfanne mit 2EL Pflanzenöl bei mittlerer bis starker Hitze auf jeder Seite 1–2Min. braten, bis er gar ist, dann aus der Pfanne nehmen und ca. 5Min. ruhen lassen.

Schritt 4

Die __Tortillas__ aufeinanderstapeln, in Alufolie einwickeln und 3–4Min. im Ofen erwärmen. __Tipp:__ Die __Tortillas__ können auch ohne Alufolie in einer Pfanne oder in der Mikrowelle aufgewärmt werden.

Schritt 5

Die __Tomaten__ grob würfeln. Die __Limette__ halbieren, __eine Hälfte__ auspressen, die __andere Hälfte__ in Spalten schneiden. Die __Tomaten__ mit dem __Limettensaft__ vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Schritt 6

Den __Fisch__ mit einer Gabel in mundgerechte Stücke zerteilen. Die __Tortillas__ nach Belieben mit der __1/2 des Rotkohls__, dem __Fisch__, den __Tomaten__ und der __Mangosalsa__ füllen. Den __restlichen Rotkohl__ mit den __Tacos__ servieren und die __Limettenspalten__ dazu reichen.