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ID 40069

Es gibt Schokopudding? Au ja!! Und noch besser: Der schokoladige, cremige Moment der Glückseligkeit wird begleitet von weihnachtlichen Spekulatiusstreuseln, die im Mund so schön knuspern. Ein sprichwörtliches Sahnehäubchen und salzige Erdnüsse sind Elemente, die nur aus einer kulinarischen Wichtelwerkstatt kommen können, denn nach diesem Dessert sind wir vor allem eins: wunschlos glücklich!

Koch-Tipp

Das Rezept reicht als Dessert auch gut für 8 Portionen. 1 Portion hat dann 544kcal.

Utensilien

• 2 kleine Töpfe
• Küchenwaage
• Handrührgerät
• Schneebesen

Allergene

• gluten
• milk
• peanuts
• soy

Naehrwerte (pro Portion)

• calories: 1087.00 kcal
• carbs: 98.50 g
• fat: 69.10 g
• proteins: 14.60 g

Originalrezept oeffnen

Notizen

Zutaten

1 Packung Butter
butter

200g dunkle Schokodrops
dunkle schokodrops

50g Erdnüsse, geröstet & gesalzen
erdnüsse, geröstet & gesalzen

200g holländische Spekulatiuskekse
holländische spekulatiuskekse

500ml Milch
milch

1 Päckchen Kakaopulver
päckchen kakaopulver

3 Päckchen Maisstärke
päckchen maisstärke

Salz
salz

1 Packung Schlagsahne
schlagsahne

70g Zucker
zucker

Schritte

Schritt 1

Die __Schlagsahne__ bis zur Verwendung im Kühlschrank aufbewahren. Die __Kekse__ in einen Gefrierbeutel geben und mit einer schweren Pfanne oder einem Nudelholz zu kleinen __Bröseln__ zerstoßen. 3EL Butter in einem kleinen Topf oder der Mikrowelle schmelzen und die __Keksbrösel__ mit 1 Prise Salz untermengen.

Schritt 2

Ca. __1/4 der Keksbrösel__ für die __Garnitur__ aufbewahren, die __übrigen Keksbrösel__ gleichmäßig auf 4 oder 8 Gläser verteilen und mit einem Löffel oder den Fingern sanft andrücken. Bis zur Fertigstellung im Kühlschrank aufbewahren. __Tipp:__ Wer mag, kann diesen Schritt überspringen und das __Dessert__ später auf schönen Tellern oder Schalen anrichten.

Schritt 3

In einem zweiten Topf 60g Zucker, den __Kakao__, die __Stärke__ und 1 Prise Salz mit einem Schneebesen verrühren. Die __Milch__ bei mittlerer Hitze nach und nach unter ständigem Rühren angießen, sodass möglichst keine Klümpchen entstehen. Unter regelmäßigem Rühren aufkochen und ca. 1Min. köcheln, bis der __Pudding__ andickt. Vom Herd nehmen und die __Schokodrops__ und 2EL Butter unterrühren.

Schritt 4

Den __Pudding__ auf die vorbereiteten Gläser verteilen und 10–15Min. im Kühlschrank abkühlen lassen. __Tipps:__ Wer keine __Puddinghaut__ mag, deckt die Oberfläche des __Puddings__ zuvor mit etwas Frischhaltefolie ab. Wer das Dessert nicht in __Gläsern__ vorbereitet, kann den __Pudding__ im Topf kalt stellen.

Schritt 5

Die __Erdnüsse__ grob hacken.

Schritt 6

Die __Schlagsahne__ mit 1EL Zucker mit einem Handrührgerät steif schlagen. Den __Pudding__ nach Belieben mit der __Schlagsahne__, den __übrigen Keksbröseln__ und den __Erdnüssen__ garnieren und servieren.