One-Pot-Pasta mit High-Protein-Penne mit Pilzen, Zucchini und Basilikum

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One-Pot-Pasta mit High-Protein-Penne mit Pilzen, Zucchini und Basilikum

ID 4030 | Kategorien: Fisch, Fleisch, Pasta, Vegetarisch

dairy_free high_protein high_vegetable_content kid_friendly one_pot under_30min vegan

Du kommst abends nach Hause und hast Hunger, aber keine Lust auf einen Haufen an Kochgeschirr? Dann ist dieses Pastagericht genau das Richtige für dich: Unsere One-Pot-Pasta mit High-Protein-Penne, Pilzen, Zucchini und frischem Basilikum bringt in nur einem Topf jede Menge Geschmack auf deinen Teller – bei minimalem Abwasch. Und auch die Kleinen werden das Gericht lieben. Guten Appetit!

Dauertime_level_3
Schwierigkeiteasy
Meal-Typveggie
Rezept-Typpremium
Ernaehrung-
ChefShir

Utensilien

  • mittelgroßer Topf mit Deckel
  • Wasserkocher
  • Messbecher

Allergene

  • gluten
  • soy

Naehrwerte (pro Portion)

  • calories: 771.00 kcal
  • carbs: 70.50 g
  • fat: 30.10 g
  • proteins: 47.00 g

Originalrezept oeffnen

Notizen

Zutaten

basilikum
10g Basilikum
basilikum
champignons
250g Champignons
champignons
high-protein-penne
250g High-Protein-Penne
high-protein-penne
kirschtomaten
1 Dose Kirschtomaten
kirschtomaten
knoblauchzehe
1 Knoblauchzehe
knoblauchzehe
Olivenöl
olivenöl
pck. italienische gewürzmischung
1 Pck. italienische Gewürzmischung
pck. italienische gewürzmischung
Salz und Pfeffer
salz und pfeffer
vegane haferkochcreme
250ml vegane Haferkochcreme
vegane haferkochcreme
zucchini
1 Zucchini
zucchini

Schritte

Schritt 1
400ml Wasser in einem Wasserkocher aufkochen. Inzwischen den __Knoblauch__ schälen und grob würfeln. Die __Basilikumblätter__ abzupfen und beiseitelegen. Die __Basilikumstängel__ grob schneiden. Die __Zucchini__ längs halbieren und quer in dünne Scheiben schneiden. Die __Pilze__ ebenfalls in dünne Scheiben schneiden.
Schritt 1
Schritt 2
Die __Zucchini__ und die __Pilze__ in einem mittelgroßen Topf mit 1EL Olivenöl bei mittlerer bis starker Hitze 2–3Min. braten.
Schritt 2
Schritt 3
Den __Knoblauch__, die __Basilikumstängel__, die __Tomaten__, die __Gewürzmischung__, ½TL Salz, 1 kräftige Prise Pfeffer und 250ml abgekochtes Wasser in den Topf geben.
Schritt 3
Schritt 4
Die __Pasta__ in den Topf geben, mit dem __Gemüse__ und der __Sauce__ vermengen und abgedeckt zum Kochen bringen. Dann den Deckel abnehmen, die Hitze reduzieren und unter gelegentlichem Rühren ca. 6Min. köcheln lassen, bis die __Pasta__ bissfest ist. Ggf. mehr heißes Wasser hinzugeben.
Schritt 4
Schritt 5
Die __Pasta__ ggf. 1–2Min. weiterkochen, wenn sie nach ca. 6Min. Kochzeit nicht bissfest sein sollte. Sobald die __Pasta__ bissfest ist, die __vegane Kochcreme__ unterrühren.
Schritt 5
Schritt 6
Abschmecken und ggf. mit mehr Salz und Pfeffer würzen. Die __Pasta__ auf Teller verteilen und mit den __Basilikumblättern__ garniert servieren.
Schritt 6
Rezept bearbeiten
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