Rosmarin-Kartoffel-Pizza mit Zucchini und gemischtem Salat

ID 40335 | Kategorien: Kartoffeln, Vegetarisch

kid_friendly under_30min vegetarian

Wenn es Pizza gibt, sind alle glücklich! Bei dieser vegetarischen Variante wird der Teig mit Zucchini und Kartoffeln belegt, mit frischem Rosmarin aufgepeppt und im Ofen goldgelb gebacken. Wenn zum Schluss noch der geriebene Käse auf der heißen Pizza zerläuft, wollen alle zugreifen! Dazu gibt es einen frischen gemischten Salat.

Dauertime_level_4

Schwierigkeiteasy

Meal-Typveggie

Rezept-Typstandard

Ernaehrung-

ChefHannah

Utensilien

Backofen und 2 Backbleche
Sparschäler
Küchenreibe
Sieb

Allergene

gluten
milk

Naehrwerte (pro Portion)

calories: 1100.00 kcal
carbs: 117.20 g
fat: 54.40 g
proteins: 28.60 g

Originalrezept oeffnen

Notizen

Zutaten

2 Becher Crème fraîche
creme fraiche

2 Packungen Pizzateig
en pizzateig

Essig
essig

1 Packung festkochende Kartoffeln
festkochende kartoffeln

100g gemischter Salat
gemischter salat

1 Knoblauchzehe
knoblauchzehe

50g Kürbiskerne
kürbiskerne

Olivenöl
olivenöl

100g Pizzakäse
pizzakäse

5g Rosmarin
rosmarin

1 rote Zwiebel
rote zwiebel

Salz und Pfeffer
salz und pfeffer

2 Zucchini
zucchini

Zucker
zucker

Schritte

Schritt 1

Den Backofen auf 240°C (220°C Umluft) vorheizen. Die __Kartoffeln__ schälen und grob raspeln. Die __Zucchini__ ebenfalls grob raspeln, mit 1/2TL Salz vermengen und ca. 5Min. ziehen lassen, dann die überschüssige Flüssigkeit über einem Sieb auswringen.

Schritt 2

Die __Zwiebel__ schälen, halbieren und in feine Streifen schneiden. Den __Knoblauch__ schälen und fein würfeln. Die __Rosmarinnadeln__ von den Stängeln zupfen und fein schneiden.

Schritt 3

Die __Kartoffeln__, die __Zucchini__, die __Zwiebeln__, den __Knoblauch__ und den __Rosmarin__ mit 2EL Olivenöl sowie je 1/2TL Salz und Pfeffer vermengen. Die __Teige__ mit dem Papier nach unten auf zwei Backblechen ausrollen.

Schritt 4

Die __Crème fraîche__ auf den __Teigen__ verstreichen, mit je 1 Prise Salz und Pfeffer würzen, den __Käse__ und die __Kartoffel-Zucchini-Mischung__ darauf verteilen. Die __Pizzen__ 15–20Min. im Ofen backen, bis der Rand jeweils goldbraun und knusprig und der __Teigboden__ durchgebacken ist. Nach der Hälfte der Zeit die Position der Bleche tauschen.

Schritt 5

Aus 1–2EL Olivenöl, 1–2EL Essig (z. B. Balsamico) sowie je 1 Prise Salz, Pfeffer und Zucker ein __Dressing__ anrühren.

Schritt 6

Den __Salat__ mit den __Kürbiskernen__ und dem __Dressing__ vermengen. Die __Pizzen__ in Stücke schneiden und mit dem __Salat__ servieren.

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Titel

Quelle URL

Portionen

Bildpfad

Schwierigkeit

Dauer Label

Dauer von (Min)

Dauer bis (Min)

Dauer Einheit

Rezept-Typ

Meal-Kategorie

Ernaehrung

Chef

Schaerfe

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Beschreibung

Koch-Tipp

Kategorien

Fisch Fleisch Kartoffeln Pasta Reis Vegan Vegetarisch

Tags

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Zutaten

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Schritte

1|Den Backofen auf 240°C (220°C Umluft) vorheizen. Die __Kartoffeln__ schälen und grob raspeln. Die __Zucchini__ ebenfalls grob raspeln, mit 1/2TL Salz vermengen und ca. 5Min. ziehen lassen, dann die überschüssige Flüssigkeit über einem Sieb auswringen.|/media/steps/94351-1-07d435ff4f9463a0.jpg
2|Die __Zwiebel__ schälen, halbieren und in feine Streifen schneiden. Den __Knoblauch__ schälen und fein würfeln. Die __Rosmarinnadeln__ von den Stängeln zupfen und fein schneiden.|/media/steps/94351-2-d72f0c0e57ccabf5.jpg
3|Die __Kartoffeln__, die __Zucchini__, die __Zwiebeln__, den __Knoblauch__ und den __Rosmarin__ mit 2EL Olivenöl sowie je 1/2TL Salz und Pfeffer vermengen. Die __Teige__ mit dem Papier nach unten auf zwei Backblechen ausrollen.|/media/steps/94351-3-bd6f4fcd4d349a76.jpg
4|Die __Crème fraîche__ auf den __Teigen__ verstreichen, mit je 1 Prise Salz und Pfeffer würzen, den __Käse__ und die __Kartoffel-Zucchini-Mischung__ darauf verteilen. Die __Pizzen__ 15–20Min. im Ofen backen, bis der Rand jeweils goldbraun und knusprig und der __Teigboden__ durchgebacken ist. Nach der Hälfte der Zeit die Position der Bleche tauschen.|/media/steps/94351-4-8e5978f391b54d1a.jpg
5|Aus 1–2EL Olivenöl, 1–2EL Essig (z. B. Balsamico) sowie je 1 Prise Salz, Pfeffer und Zucker ein __Dressing__ anrühren.|/media/steps/94351-5-ef7f2036b2c4d667.jpg
6|Den __Salat__ mit den __Kürbiskernen__ und dem __Dressing__ vermengen. Die __Pizzen__ in Stücke schneiden und mit dem __Salat__ servieren.|/media/steps/94351-6-c7f1d0bda2b9d1bd.jpg

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Utensilien

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Allergene

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Naehrwerte

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