Nachos mit Hähnchen und Rotkohl dazu cremiger Harissadip

Zurueck zur Liste

Nachos mit Hähnchen und Rotkohl dazu cremiger Harissadip

ID 40341 | Kategorien: Fleisch

no_gluten_ingredients poultry under_30min

Wenn es draußen kalt wird, drehen wir drinnen den Chill-Faktor auf! Denn heute gibt es ein ganz lässiges Fingerfood, das viel Spaß beim gemeinsamen Essen bereitet. In der Auflaufform stapeln sich knusprige Tortillachips, Zucchini, zartes Hähnchenfleisch und leckerer Käse, den wir im Ofen zum Schmelzen bringen. Zum entspannten Schlemmen dürfen ein cremig-pikanter Harissadip und ein spritziger Rotkohlsalat nicht fehlen. Bueno!

Dauertime_level_4
Schwierigkeiteasy
Meal-Typmeat
Rezept-Typstandard
Ernaehrung-
ChefLieke

Utensilien

  • Backofen und Auflaufform
  • große Pfanne
  • Küchenreibe
  • Zitruspresse

Allergene

  • milk

Naehrwerte (pro Portion)

  • calories: 1101.00 kcal
  • carbs: 54.20 g
  • fat: 81.40 g
  • proteins: 39.10 g

Originalrezept oeffnen

Notizen

Zutaten

1½TL Honig
½tl honig
creme fraiche
1 Becher Crème fraîche
creme fraiche
Essig
essig
geschnittener rotkohl
200g geschnittener Rotkohl
geschnittener rotkohl
hähnchenschenkelfilet
1 Packung Hähnchenschenkelfilet
hähnchenschenkelfilet
knoblauchzehe
1 Knoblauchzehe
knoblauchzehe
päckchen harissa-gewürzmischung
1 Päckchen Harissa-Gewürzmischung
päckchen harissa-gewürzmischung
Pflanzenöl
pflanzenöl
pizzakäse
100g Pizzakäse
pizzakäse
Salz
salz
senf
1TL Senf
senf
tortillachips
1 Packung Tortillachips
tortillachips
unbehandelte limette
1 unbehandelte Limette
unbehandelte limette
zucchini
1 Zucchini
zucchini
zucker
Zucker
zucker

Schritte

Schritt 1
Den Backofen auf 240°C (220°C Umluft) vorheizen. Die __Limettenschale__ abreiben, dann die __Limette__ halbieren und auspressen. Die __Limettenschale__ und den __-saft__ mit je 1 kräftigen Prise Salz und Zucker verrühren und in den __Rotkohl__ einmassieren.
Schritt 1
Schritt 2
Die __Zucchini__ längs halbieren und quer in dünne Scheiben schneiden. Das __Fleisch__ trocken tupfen, in ca. 1cm breite Streifen schneiden und mit der __Zucchini__ in einer großen Pfanne mit 1–2EL Pflanzenöl und 1/2TL Salz bei starker Hitze ca. 6Min. goldbraun und gar braten.
Schritt 2
Schritt 3
Den __Knoblauch__ schälen, fein würfeln und mit der __1/2 der Gewürzmischung__ in der Pfanne bei niedrigster Hitze ca. 30Sek. mitbraten.
Schritt 3
Schritt 4
Eine kleine Auflaufform mit 1TL Pflanzenöl einfetten, dann __1/3 der Tortillachips__ hineingeben und jeweils __1/3 des Fleisches__, der __Zucchini__ und des __Käses__ darauf verteilen. Den Vorgang zweimal wiederholen, dann die __Nachos__ im Ofen 4–5Min. backen, bis der __Käse__ geschmolzen ist.
Schritt 4
Schritt 5
Die __Crème fraîche__ mit der __restlichen Gewürzmischung__, 1,5TL Honig, 1TL Senf, 1/2TL Essig, 3EL Wasser und 1 kräftigen Prise Salz zu einem __Dip__ verrühren.
Schritt 5
Schritt 6
Die __Nachos__ nach Belieben mit dem __Harissadip__ und dem __Rotkohl__ garnieren und servieren.
Schritt 6
Rezept bearbeiten
Format je Zeile: Name|key|visible(0/1)|rank
Format je Zeile: original_text|basis_name|image_path
Format je Zeile: step_no|step_text|image_path
Format je Zeile: utensil_name
Format je Zeile: allergen_name|key|icon_url
Format je Zeile: nutrient_name|key|per_portion|unit
Neu laden