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ID 40466

Ein Gericht, über dem man seine Tischmanieren vergessen könnte, so gierig möchte man es verschlingen! Die goldbraun gebratenen Gnocchi schmecken einfach köstlich in der cremigen Spinat-Käse-Sauce. Und dazu die knusprigen Schinkenchips – wir können mit der Schwärmerei gar nicht aufhören. Probiert es aus!

Utensilien

• Backofen
• Backblech und Backpapier
• große Pfanne
• Messbecher
• Küchenreibe

Allergene

• gluten
• milk

Naehrwerte (pro Portion)

• calories: 860.00 kcal
• carbs: 87.30 g
• fat: 41.00 g
• proteins: 35.10 g

Originalrezept oeffnen

Notizen

Zutaten

1 Lauchzwiebel
auchzwiebel

200g Babyspinat
babyspinat

1 Becher Crème fraîche
creme fraiche

500g Gnocchi
gnocchi

1 Stück italienischer Hartkäse
italienischer hartkäse

1 Packung luftgetrockneter Schinken
luftgetrockneter schinken

Olivenöl
olivenöl

1 Päckchen Gemüsebrühgewürz
päckchen gemüsebrühgewürz

Salz und Pfeffer
salz und pfeffer

Schritte

Schritt 1

Den Backofen auf 200°C (180°C Umluft) vorheizen. Die __Lauchzwiebel__ schräg in feine Ringe schneiden.

Schritt 2

Die __Schinkenscheiben__ nebeneinander auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im Ofen 8–10Min. backen, bis der __Schinken__ knusprig ist.

Schritt 3

Die __Gnocchi__ in einer großen Pfanne mit 1–2EL Olivenöl bei mittlerer Hitze 6–8Min. goldbraun anbraten.

Schritt 4

Den __Käse__ fein reiben. Die __1/2 des Brühgewürzes__ in 200ml heißem Wasser auflösen.

Schritt 5

Die __Crème fraîche__ und die __1/2 der Brühe__ unter die __Gnocchi__ rühren und einmal aufkochen lassen, dann den __Spinat__ hinzugeben.

Schritt 6

Den __Käse__ untermischen und alles 1–2Min. bei niedriger Hitze sanft köcheln lassen, bis der __Spinat__ zusammengefallen ist. Die __restliche Brühe__ unterrühren, falls die __Sauce__ zu dickflüssig ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Den __Schinken__ in mundgerechte __„Chips“__ brechen. Die __Gnocchi-Pfanne__ mit den __Schinkenchips__ und den __Lauchzwiebeln__ garniert servieren.