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ID 40689 | Kategorien: Fleisch, Vegetarisch

Stell dir vor: Köstlich duftender Bacon brutzelt in deiner Pfanne und in dem schmackhaften Bratfett bräunen feine Hähnchenstreifen. Diese Köstlichkeiten kommen in eine warme, weiche Tortilla, die du nun mit knackiger Paprika, frischer Tomate und süßsauer eingelegten Zwiebeln füllst. Und jetzt: Die Augen schließen, abbeißen und den Augenblick genießen, wenn cremige Guacemole deinen Gaumen umhüllt. Ein wahres Träumchen!

Koch-Tipp

Übrige Tortillas in Stücke schneiden, mit Öl und Salz vermischen und bei 180°C (160°C Umluft) in ca. 8Min. zu Tortillachips backen.

Utensilien

• mittelgroße Pfanne
• Mikrowelle
• Messbecher
• Küchenreibe
• Sieb

Allergene

• gluten

Naehrwerte (pro Portion)

• calories: 760.00 kcal
• carbs: 64.20 g
• fat: 37.10 g
• proteins: 39.10 g

Originalrezept oeffnen

Notizen

Zutaten

1 Packung Baconstreifen
baconstreifen

1 gelbe Paprika
elbe paprika

Essig
essig

1 Becher Guacamole
guacamole

1 Packung Hähnchenbrustfilet
hähnchenbrustfilet

1 Karotte
karotte

1 Knoblauchzehe
knoblauchzehe

1EL Mayonnaise
mayonnaise

Pflanzenöl
pflanzenöl

1 rote Zwiebel
rote zwiebel

Salz und Pfeffer
salz und pfeffer

1 Tomate
tomate

1 Packung Tortillas
tortillas

Zucker
zucker

Schritte

Schritt 1

Die __Karotte__ ggf. schälen und grob raspeln. Den __Knoblauch__ schälen und fein reiben. Die __Zwiebel__ schälen, halbieren und in feine Streifen schneiden. Die __Karotten__ mit dem __Knoblauch__, 1EL Mayonnaise, 1EL Essig und je 1 Prise Salz und Pfeffer vermengen.

Schritt 2

1TL Zucker, 1/2TL Salz, 50ml hellen Essig und 50ml warmes Wasser verrühren, bis sich Salz und Zucker aufgelöst haben, dann die __Zwiebeln__ untermengen und beiseitestellen.

Schritt 3

Die __Baconstreifen__ in einer mittelgroßen Pfanne mit 1–2TL Pflanzenöl bei mittlerer bis starker Hitze 3–4Min. anbraten.

Schritt 4

Das __Fleisch__ trocken tupfen, in dünne Streifen schneiden und mit je 1 Prise Salz und Pfeffer würzen, dann in die Pfanne zu dem __Bacon__ geben und 4–5Min. unter gelegentlichem Rühren mitbraten, bis das __Fleisch__ gar und der __Bacon__ kross ist.

Schritt 5

Inzwischen die __Tomate__ in kleine Würfel schneiden. Die __Paprika__ vierteln, entkernen und in dünne Streifen schneiden.

Schritt 6

__4 Tortillas__ aufeinanderstapeln und in der Mikrowelle bei 900W ca. 20Sek. erhitzen oder nacheinander in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze auf jeder Seite ca. 15Sek. erwärmen. Die __Zwiebeln__ in ein Sieb abgießen, dann mit dem __Bacon__, dem __Fleisch__, dem __Gemüse__ und der __Guacamole__ nach Belieben auf den __Tortillas__ verteilen, einrollen und mit dem __Salat__ servieren.