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ID 408

Wir haben das optimale Sommerdessert für euch! Rahmige Zitronencreme, der wir mit englischem Shortbread die nötige Portion ‘Crunch‘ verleihen. Da müsst ihr nur noch die Flasche Hito öffnen, Augen schließen und euch wie im im 7. Geschmackshimmel fühlen.

Dauertime_level_3

Schwierigkeiteasy

Meal-Typwine_and_dessert

Rezept-Typstandard

Ernaehrung-

ChefHannah

Utensilien

• 2 Serviergläser
• kleine Pfanne
• Handrührgerät

Allergene

• egg
• milk
• sulphur_dioxide_sulphites
• tree_nuts

Naehrwerte (pro Portion)

• calories: 525.00 kcal

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Zutaten

Hito 100% Tinta Fina Roble
hito 100% tinta fina roble

Lemon curd
lemon curd

Mandelblättchen
mandelblättchen

Puderzucker
puderzucker

Sahne
sahne

Shortbread Kekse
shortbread kekse

Schritte

Schritt 1

Kleine Pfanne auf mittlere Stufe erhitzen. Mandelblättchen ohne Fett unter Rühren goldbraun rösten. Vorsicht: Die Mandelblättchen können leicht verbrennen.

Schritt 2

Sahne und die Hälfte des Puderzuckers mithilfe eines Schneebesens oder eines Handrührgeräts steif schlagen. Die Sahne sollte dafür noch kühl sein, ansonsten kurz ins Gefrierfach stellen. Nicht zu lange schlagen, sonst wird aus der Sahne Butter.

Schritt 3

Kekse aus der Verpackung nehmen, in eine Tüte geben und mit einer schweren Pfanne darauf schlagen, bis sie krümelig sind, jedoch nicht zu fein.

Schritt 4

Sahne, Kekse und Lemon Curd abwechselnd in gleichmässigen Schichten auf 2 Serviergläser verteilen. Es sollten 2 Schichten entstehen. Zuerst Sahne, Kekse und zum Schluss Lemon Curd.

Schritt 5

Nun den restlichen Puderzucker mithilfe eines feinen Siebes über die geschichtete Creme streuen.

Schritt 6

Zum Schluss die gerösteten Mandelblättchen über die Desserts verteilen und mit der Flasche Hito genießen.