Sommersalat mit Serrano und Melone und knusprigen Vollkorncroûtons

ID 40883

healthy_choice meat under_30min

Der Sommer ist da und er hat uns einen leckeren Salat mit saftiger Galiamelone und herzhaftem Serranoschinken mitgebracht! Die Kombination von süß und salzig ist einfach unschlagbar. Mit knackigem Romanasalat, frischer Gurke und krossen Vollkorncroûtons sind zudem die perfekten Begleiter am Start. Lass es dir schmecken!

Dauertime_level_4

Schwierigkeiteasy

Meal-Typmeat

Rezept-Typstandard

Ernaehrung-

ChefMatthias

Utensilien

Backofen
Backblech und Backpapier

Allergene

gluten
milk

Naehrwerte (pro Portion)

calories: 585.00 kcal
carbs: 70.30 g
fat: 20.30 g
proteins: 30.70 g

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Notizen

Zutaten

1 Galiamelone
aliamelone

Essig
essig

1 Stück italienischer Hartkäse
italienischer hartkäse

Olivenöl
olivenöl

1 Packung Romanasalat
romanasalat

Salz und Pfeffer
salz und pfeffer

1EL Senf
senf

1 Packung Serranoschinken
serranoschinken

1 Gurke
urke

1 Vollkornbaguettebrötchen
vollkornbaguettebrötchen

Zucker
zucker

Schritte

Schritt 1

Den Backofen auf 220°C (200°C Umluft) vorheizen. Das __Baguettebrötchen__ in ca. 0,5cm große Würfel schneiden, in 1EL Olivenöl wenden, auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen und 10–12Min. im Ofen rösten.

Schritt 2

Den __Salat__ in ca. 1cm dünne Streifen schneiden, dabei den Strunk entfernen. Die __Gurke__ längs vierteln, das Kerngehäuse entfernen und die __Gurke__ in schräge Scheiben schneiden. Den __Käse__ in dünne Scheiben schneiden oder hobeln.

Schritt 3

Die __Melone__ halbieren und die Kerne entfernen. Nun mit einem scharfen Messer vorsichtig die Schale abschneiden, dann das __Fruchtfleisch__ in Scheiben und anschließend in mundgerechte Würfel schneiden.

Schritt 4

1EL Senf mit 1EL Olivenöl, 2EL Essig sowie je 1 Prise Zucker, Salz und Pfeffer zu einem __Dressing__ verrühren.

Schritt 5

Den __Schinken__ in mundgerechte Stücke zupfen.

Schritt 6

Die __Melone__ mit dem __Salat__, der __Gurke__, dem __Schinken__, dem __Käse__ und dem __Dressing__ vermengen und mit den __Croûtons__ garniert servieren.

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Titel

Quelle URL

Portionen

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Schwierigkeit

Dauer Label

Dauer von (Min)

Dauer bis (Min)

Dauer Einheit

Rezept-Typ

Meal-Kategorie

Ernaehrung

Chef

Schaerfe

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Beschreibung

Koch-Tipp

Kategorien

Fisch Fleisch Kartoffeln Pasta Reis Vegan Vegetarisch

Tags

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Zutaten

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Schritte

1|Den Backofen auf 220°C (200°C Umluft) vorheizen. Das __Baguettebrötchen__ in ca. 0,5cm große Würfel schneiden, in 1EL Olivenöl wenden, auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen und 10–12Min. im Ofen rösten.|/media/steps/87719-1-2e02fce8fb3c8c56.jpg
2|Den __Salat__ in ca. 1cm dünne Streifen schneiden, dabei den Strunk entfernen. Die __Gurke__ längs vierteln, das Kerngehäuse entfernen und die __Gurke__ in schräge Scheiben schneiden. Den __Käse__ in dünne Scheiben schneiden oder hobeln.|/media/steps/87719-2-078379298f4830cd.jpg
3|Die __Melone__ halbieren und die Kerne entfernen. Nun mit einem scharfen Messer vorsichtig die Schale abschneiden, dann das __Fruchtfleisch__ in Scheiben und anschließend in mundgerechte Würfel schneiden.|/media/steps/87719-3-401b5622bdc51742.jpg
4|1EL Senf mit 1EL Olivenöl, 2EL Essig sowie je 1 Prise Zucker, Salz und Pfeffer zu einem __Dressing__ verrühren.|/media/steps/87719-4-43b16a53a09ead7f.jpg
5|Den __Schinken__ in mundgerechte Stücke zupfen.|/media/steps/87719-5-f474742c3260aa8a.jpg
6|Die __Melone__ mit dem __Salat__, der __Gurke__, dem __Schinken__, dem __Käse__ und dem __Dressing__ vermengen und mit den __Croûtons__ garniert servieren.|/media/steps/87719-6-e9c57fe64d857a7f.jpg

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Utensilien

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Allergene

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Naehrwerte

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