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ID 409 | Kategorien: Vegetarisch

Wir haben das optimale Sommerdessert für euch! Rahmige Zitronencreme, der wir mit englischem Shortbread die nötige Portion ‘Crunch‘ verleihen. Da müsst ihr nur noch die Flasche Silvaner öffnen, Augen schließen und euch wie im im 7. Geschmackshimmel fühlen.

Dauertime_level_3

Schwierigkeiteasy

Meal-Typveggie

Rezept-Typstandard

Ernaehrung-

ChefHannah

Utensilien

• 3 Serviergläser
• kleine Pfanne

Allergene

• milk

Naehrwerte (pro Portion)

• calories: 525.00 kcal

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Zutaten

1 Flasche Silvaner vom Weingut Sander
flasche silvaner vom weingut sander

50g Lemon curd
lemon curd

10g Mandelblättchen
mandelblättchen

15g Puderzucker
puderzucker

1 Packung Sahne
sahne

40g Shortbreadkekse
shortbreadkekse

Schritte

Schritt 1

Kleine Pfanne auf mittlere Stufe erhitzen. Mandelblättchen ohne Fett unter Rühren goldbraun rösten. Vorsicht: Die Mandelblättchen können leicht verbrennen.

Schritt 2

Sahne und die Hälfte des Puderzuckers mithilfe eines Schneebesens oder eines Handrührgeräts steif schlagen. Die Sahne sollte dafür noch kühl sein, ansonsten kurz ins Gefrierfach stellen. Nicht zu lange schlagen, sonst wird aus der Sahne Butter.

Schritt 3

Kekse aus der Verpackung nehmen, in eine Tüte geben und mit einer schweren Pfanne darauf schlagen, bis sie krümelig sind, nicht zu fein.

Schritt 4

Sahne, Kekse und Lemon Curd abwechselnd in gleichmäßigen Schichten auf 2 Serviergläser verteilen. Es sollten 2 Schichten entstehen. Am besten zuerst Sahne, Kekse und zum Schluss Lemon Curd schichten.

Schritt 5

Nun den restlichen Puderzucker mithilfe eines feinen Siebes über die geschichtete Creme streuen.

Schritt 6

Zum Schluss die gerösteten Mandelblättchen über das Dessert verteilen und mit der Flasche Silvaner genießen.