300g Blattspinat
blattspinat
blattspinat
Gebratene Hähnchenbrust auf cremiger Gnocchi-Limetten-Pfanne
kid_friendly
poultry
under_30min
Ein entspanntes Gericht, das schnell zubereitet ist – perfekt für alle, die nach einem anstrengenden Tag nicht mehr lange in der Küche stehen wollen. Bei knusprig-cremiger Gnocchipfanne, die mit Spinat und Limette verfeinert wird, und zart gebratenem Hähnchenfleisch beginnt die Erholung direkt am Tisch. Guten Appetit!
Utensilien
- 2 große Pfannen
- Messbecher
- Küchenreibe
- Zitruspresse
Allergene
- gluten
- milk
Naehrwerte (pro Portion)
- calories: 957.00 kcal
- carbs: 93.70 g
- fat: 44.00 g
- proteins: 46.00 g
Notizen
Zutaten
2EL Butter
butter
butter
2 Becher Crème fraîche
creme fraiche
creme fraiche
2 Packungen Hähnchenbrustfilet
en hähnchenbrustfilet
en hähnchenbrustfilet
1kg Gnocchi
gnocchi
gnocchi
2 Knoblauchzehen
knoblauchzehen
knoblauchzehen
Olivenöl
olivenöl
olivenöl
Salz und Pfeffer
salz und pfeffer
salz und pfeffer
2 unbehandelte Limetten
unbehandelte limetten
unbehandelte limetten
1EL Weizenmehl
weizenmehl
weizenmehl
1 Zwiebel
zwiebel
zwiebel
Schritte
Schritt 1
Die __Zwiebel__ schälen, halbieren und in feine Streifen schneiden. Den __Knoblauch__ schälen und in feine Scheibchen schneiden.
Schritt 2
Das __Fleisch__ trocken tupfen und in 1–2cm kleine Würfel schneiden.
Schritt 3
Die __Limettenschale__ abreiben, dann die __Limetten__ halbieren und auspressen.
Schritt 4
Die __Gnocchi__ in einer großen Pfanne mit 2–3EL Olivenöl bei mittlerer Hitze in 8–10Min. goldbraun anbraten. Mit Salz und Pfeffer sowie __Limettenschale__ und __Limettensaft__ nach Geschmack würzen.
Schritt 5
Das __Fleisch__ mit je 1 kräftigen Prise Salz und Pfeffer würzen und in einer zweiten großen Pfanne mit 2EL Olivenöl bei mittlerer Hitze rundum 3–4Min. anbraten. Anschließend das __Fleisch__ aus der Pfanne nehmen und auf einem Teller abgedeckt ruhen lassen.
Schritt 6
Die __Zwiebeln__ und den __Knoblauch__ in derselben Pfanne mit 2EL Butter bei mittlerer Hitze 1–2Min. anbraten. Mit 1EL Mehl bestäuben und mit 100ml Wasser ablöschen, dann bei niedriger Hitze ca. 1Min. köcheln lassen und die __Crème fraîche__ hinzugeben. Den __Spinat__ unterheben und die __Sauce__ mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit den __Gnocchi__ und dem __Fleisch__ anrichten und servieren.
