2 Lauchzwiebeln
auchzwiebeln
auchzwiebeln
Teriyaki-Hähnchen-Wrap mit Karottensalat und Erdnüssen
dairy_free
poultry
under_30min
Heute gibt es Wraps mit einem asiatischen Touch! Das saftige Hähnchenfilet wird mit würziger Teriyakisauce und Currypulver mariniert. Die Wraps werden anschließend mit einem knackig-cremigen Karottensalat sowie frischen Gurkenscheiben gefüllt. Geröstete Erdnüsse runden dein Fingerfood der Extraklasse ab!
Utensilien
- Backofen
- große Pfanne
- Küchenreibe
- Alufolie
Allergene
- gluten
- mustard
- peanuts
- soy
Naehrwerte (pro Portion)
- calories: 800.00 kcal
- carbs: 69.90 g
- fat: 34.80 g
- proteins: 49.50 g
Notizen
Zutaten
2 Packungen Hähnchenschenkelfilet
en hähnchenschenkelfilet
en hähnchenschenkelfilet
50g Erdnüsse, geröstet & gesalzen
erdnüsse, geröstet & gesalzen
erdnüsse, geröstet & gesalzen
3 Karotten
karotten
karotten
3EL Mayonnaise
mayonnaise
mayonnaise
1 Päckchen Madras-Currypulver
päckchen madras-currypulver
päckchen madras-currypulver
Salz und schwarzer Pfeffer
salz und schwarzer pfeffer
salz und schwarzer pfeffer
100ml Teriyakisauce
teriyakisauce
teriyakisauce
1 Packung Tortillas
tortillas
tortillas
2 Gurken
urken
urken
Schritte
Schritt 1
Den Backofen auf 200°C (180°C Umluft) vorheizen. Das __Fleisch__ trocken tupfen und in ca. 1cm dicke Scheiben schneiden. Mit der __Teriyakisauce__ und dem __Currypulver__ vermengen und beiseitestellen.
Schritt 2
Die __Karotten__ ggf. schälen und mit einer Küchenreibe grob raspeln.
Schritt 3
Die __Lauchzwiebeln__ in feine Ringe schneiden. Die __Gurke__ längs halbieren und ggf. mit einem Löffel das Kerngehäuse auskratzen. Die __Gurkenhälften__ in dünne Scheiben schneiden.
Schritt 4
Die __Karotten__ mit der __1/2 der Lauchzwiebeln__ und 3EL Mayonnaise vermengen und den __Salat__ mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 5
Das __Fleisch__ in einer großen Pfanne bei mittlerer bis starker Hitze auf jeder Seite 3–4Min. braten, bis es auch in der Mitte durch ist.
Schritt 6
Die __Tortillas__ in Alufolie einwickeln und im Ofen 3–4Min. erwärmen. Anschließend nach Belieben mit dem __Karottensalat__, den __Gurken__ und dem __Hähnchen__ belegen, mit den __restlichen Lauchzwiebeln__ und den __Erdnüssen__ garnieren, einrollen und servieren. __Tipp:__ Wer mag, kann die __Wraps__ für einen besseren Halt mit einem Zahnstocher fixieren oder in etwas Alufolie einschlagen.
