Fruchtiger Speck-Flammkuchen mit Aprikosen und Salat

ID 41384 | Kategorien: Fleisch, Vegetarisch

kid_friendly meat

Heute in deiner Box: ein fruchtig-leckerer Flammkuchen, den du für dich und deine Lieben nach Lust und Laune mit frischen Aprikosen, Zwiebeln und salzigem Speck belegen kannst. Ruck, zuck noch Käse darüber hobeln und ab in den Ofen damit. Sollte doch etwas übrig bleiben, packst du dir den Rest einfach für das nächste Mittagessen ein.

Dauertime_level_5

Schwierigkeiteasy

Meal-Typmeat

Rezept-Typstandard

Ernaehrung-

ChefMatthias

Utensilien

Backofen und Backblech
Küchenreibe

Allergene

gluten
milk

Naehrwerte (pro Portion)

calories: 751.00 kcal
carbs: 64.30 g
fat: 43.90 g
proteins: 21.30 g

Originalrezept oeffnen

Notizen

Zutaten

2 Aprikosen
aprikosen

1 Packung Baconstreifen
baconstreifen

1 Becher Crème fraîche
creme fraiche

Essig
essig

1 Packung Flammkuchenteig
flammkuchenteig

100g gemischter Salat
gemischter salat

1 Stück italienischer Hartkäse
italienischer hartkäse

Olivenöl
olivenöl

Salz und schwarzer Pfeffer
salz und schwarzer pfeffer

10g Schnittlauch
schnittlauch

Zucker
zucker

1 Zwiebel
zwiebel

Schritte

Schritt 1

Den Backofen auf 240°C (220°C Umluft) vorheizen. Die __Aprikosen__ halbieren, den Stein entfernen und die __Aprikosen__ in dünne Spalten schneiden. Die __Zwiebel__ schälen, halbieren und in feine Streifen schneiden.

Schritt 2

Die __Crème fraîche__ glatt rühren und mit Pfeffer abschmecken.

Schritt 3

Den __Teig__ mit dem Papier nach unten auf einem Backblech ausrollen und gleichmäßig mit der __Crème fraîche__ bestreichen.

Schritt 4

Den __Teig__ nach Geschmack mit den __Zwiebeln__, den __Aprikosen__ und dem __Speck__ belegen, dann den __Käse__ darüberreiben. Den __Flammkuchen__ 12–14Min. im Ofen backen, bis der __Teig__ goldbraun und knusprig ist.

Schritt 5

Den __Schnittlauch__ in kleine Röllchen schneiden. Aus 1EL Olivenöl, 1EL Essig, 1–2EL Wasser sowie je 1 Prise Salz und Zucker ein __Dressing__ anrühren und den __Schnittlauch__ untermischen.

Schritt 6

Den __Salat__ kurz vor dem Servieren mit dem __Dressing__ mischen. Den __Flammkuchen__ nach Belieben in Stücke schneiden und mit dem __Salat__ servieren.

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Titel

Quelle URL

Portionen

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Schwierigkeit

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Dauer von (Min)

Dauer bis (Min)

Dauer Einheit

Rezept-Typ

Meal-Kategorie

Ernaehrung

Chef

Schaerfe

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Beschreibung

Koch-Tipp

Kategorien

Fisch Fleisch Kartoffeln Pasta Reis Vegan Vegetarisch

Tags

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Zutaten

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Schritte

1|Den Backofen auf 240°C (220°C Umluft) vorheizen. Die __Aprikosen__ halbieren, den Stein entfernen und die __Aprikosen__ in dünne Spalten schneiden. Die __Zwiebel__ schälen, halbieren und in feine Streifen schneiden.|/media/steps/82790-1-9e530b9c04df1ea4.jpg
2|Die __Crème fraîche__ glatt rühren und mit Pfeffer abschmecken.|/media/steps/82790-2-d125da580175c972.jpg
3|Den __Teig__ mit dem Papier nach unten auf einem Backblech ausrollen und gleichmäßig mit der __Crème fraîche__ bestreichen.|/media/steps/82790-3-19939ac1f7f7c7ef.jpg
4|Den __Teig__ nach Geschmack mit den __Zwiebeln__, den __Aprikosen__ und dem __Speck__ belegen, dann den __Käse__ darüberreiben. Den __Flammkuchen__ 12–14Min. im Ofen backen, bis der __Teig__ goldbraun und knusprig ist.|/media/steps/82790-4-b58c4a65d7700f9e.jpg
5|Den __Schnittlauch__ in kleine Röllchen schneiden. Aus 1EL Olivenöl, 1EL Essig, 1–2EL Wasser sowie je 1 Prise Salz und Zucker ein __Dressing__ anrühren und den __Schnittlauch__ untermischen.|/media/steps/82790-5-75d33207fb1bc44b.jpg
6|Den __Salat__ kurz vor dem Servieren mit dem __Dressing__ mischen. Den __Flammkuchen__ nach Belieben in Stücke schneiden und mit dem __Salat__ servieren.|/media/steps/82790-6-752b73f55c521e3a.jpg

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Utensilien

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Allergene

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Naehrwerte

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