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ID 41418 | Kategorien: Vegetarisch

Kleine Apfelstückchen werden unter buttrigen Streuseln gebacken und mit einer fruchtig-frischen Joghurt-Zitronen-Creme serviert. Ein echter Sonnenschein und ein köstliches Dessert für warme Sommerabende. Oder auch für einen lauen Nachmittag auf der Terrasse, wenn Gäste kommen. Der Sommer währt nicht ewig, also ran an die Leckereien!

Koch-Tipp

Diese Menge reicht für 8 Portionen.

Utensilien

• Backofen und Auflaufform
• Küchenreibe
• Zitronenpresse

Allergene

• gluten
• milk

Naehrwerte (pro Portion)

• calories: 659.00 kcal
• carbs: 84.50 g
• fat: 30.50 g
• proteins: 11.90 g

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Notizen

Zutaten

8 Äpfel
apfel

2 Packungen Butter
en butter

300g Haferflocken
haferflocken

2 Becher Joghurt
joghurt

1 Päckchen gemahlener Zimt
päckchen gemahlener zimt

2 Päckchen Vanillezucker
päckchen vanillezucker

Salz
salz

1 unbehandelte Zitrone
unbehandelte zitrone

300g Weizenmehl
weizenmehl

10EL Zucker
zucker

Schritte

Schritt 1

Den Backofen auf 230°C (210°C Umluft) vorheizen. Die __Butter__ in kleine Würfel schneiden und Raumtemperatur annehmen lassen. __2EL Mehl__ aufbewahren, das __restliche Mehl__, die __Haferflocken__, 4EL Zucker und 1/2TL Salz vermengen, dann die __Butterwürfel__ dazugeben und alles vorsichtig zu __Streuseln__ verkneten. Nach Geschmack mehr Zucker hinzugeben.

Schritt 2

Die __Äpfel__ vierteln, entkernen und in ca. 2cm große Stücke schneiden. Die __Zitronenschale__ fein abreiben, dann die __Zitrone__ halbieren und auspressen.

Schritt 3

Die __Apfelstücke__ mit __2EL Zitronensaft__, 6EL Zucker, dem __aufbewahrten Mehl__ und __1–2TL Zimt__ vermengen.

Schritt 4

Die __Apfelmischung__ in eine große Auflaufform geben und mit den __Streuseln__ bedecken. Im Ofen auf der mittleren Schiene ca. 25Min. goldbraun backen.

Schritt 5

Währenddessen den __Joghurt__ mit dem __Vanillezucker__, __1TL Zitronensaft__ und __1TL Zitronenschale__ glatt rühren. Nach Geschmack mehr __Zitronensaft__ und/oder __-schale__ hinzugeben. Bis zur Verwendung in den Kühlschrank stellen.

Schritt 6

Das __Crumble__ aus dem Ofen nehmen und ca. 10Min. abkühlen lassen. Noch warm servieren und jede Portion mit __1–2EL Joghurtcreme__ garnieren. Die __Creme__ und das abgekühlte __Crumble__ können im Kühlschrank aufbewahrt werden. Zum Aufwärmen das __Crumble__ 5–10Min. bei 180°C in den vorgeheizten Ofen geben oder kurz in der Mikrowelle erhitzen.