2 Lauchzwiebeln
auchzwiebeln
auchzwiebeln
Mediterrane Hähnchendrumsticks mit gebackener Paprika und Feta auf Couscous
kid_friendly
poultry
Lust auf mediterranes Flair? Dann sind unsere zart-saftigen Hähnchendrumsticks genau das Richtige für dich! Die werden zusammen mit Paprika und Kirschtomaten gebacken und bereits im Ofen mit einem aromatisch-würzigen Oregano-Zitronen-Öl verfeinert, zu guter Letzt darf noch cremiger Feta darauf schmelzen. Mmmmh! Ach so: Fluffiger Couscous fungiert dezent als äußerst aparte Beilage. Jetzt noch mal: Mmmmh!
Utensilien
- Backofen
- Backblech und Backpapier
- mittelgroßer Topf mit Deckel
- Messbecher
- Küchenreibe
- Zitronenpresse
Allergene
- gluten
- milk
Naehrwerte (pro Portion)
- calories: 801.00 kcal
- carbs: 92.20 g
- fat: 24.80 g
- proteins: 55.10 g
Notizen
Zutaten
400g Couscous
couscous
couscous
2 gelbe Paprika
elbe paprika
elbe paprika
2 Packungen Hähnchendrumsticks
en hähnchendrumsticks
en hähnchendrumsticks
100g Fetakäse
fetakäse
fetakäse
500g Kirschtomaten
kirschtomaten
kirschtomaten
3 Knoblauchzehen
knoblauchzehen
knoblauchzehen
Olivenöl
olivenöl
olivenöl
1 Päckchen getrockneter Oregano
päckchen getrockneter oregano
päckchen getrockneter oregano
1 Päckchen Hühnerbrühgewürz
päckchen hühnerbrühgewürz
päckchen hühnerbrühgewürz
Salz und schwarzer Pfeffer
salz und schwarzer pfeffer
salz und schwarzer pfeffer
1 unbehandelte Zitrone
unbehandelte zitrone
unbehandelte zitrone
Schritte
Schritt 1
Den Backofen auf 200°C (180°C Umluft) vorheizen. Die __Paprika__ vierteln, entkernen und in ca. 2cm große Stücke schneiden. Den __Knoblauch__ schälen und grob würfeln. Die __Zitronenschale__ abreiben. Den __grünen Teil der Lauchzwiebeln__ beiseitelegen, den __weißen Teil__ in ca. 2cm große Stücke schneiden.
Schritt 2
Den __Knoblauch__, die __Zitronenschale__ und den __Oregano__ mit der __1/2 des Brühgewürzes__, 3EL Olivenöl und je 1TL Salz und Pfeffer verrühren.
Schritt 3
Das __Fleisch__ trocken tupfen, mit je 1 Prise Salz und Pfeffer würzen und auf einem oder ggf. zwei mit Backpapier ausgelegten Backblech(en) ca. 10Min. backen. Die __Paprika__, die __weißen Lauchzwiebeln__ und die __Tomaten__ auf das Blech geben. Das __Gemüse__ und das __Fleisch__ mit dem __Würzöl__ vermengen und ca. 20Min. backen, bis das __Gemüse__ goldbraun und das __Fleisch__ gar ist.
Schritt 4
In einem mittelgroßen Topf 800ml Wasser mit dem __restlichen Brühgewürz__ zum Kochen bringen. Den Topf vom Herd nehmen, den __Couscous__ in das kochende Wasser rühren und abgedeckt 8–10Min. quellen lassen.
Schritt 5
Nach ca. 20Min. Backzeit den __Feta__ mit den Fingern über dem Backblech zerkrümeln und ca. 5Min. mitbacken. Den __grünen Teil der Lauchzwiebeln__ in feine Ringe schneiden. Die __Zitrone__ halbieren und __eine Hälfte__ auspressen, die __andere Hälfte__ in Spalten schneiden.
Schritt 6
Den __Couscous__ mit einer Gabel auflockern und nach Geschmack mit dem __Zitronensaft__ sowie Salz und Pfeffer würzen. Das __Fleisch__ und das __Gemüse samt Feta__ auf dem __Couscous__ anrichten, mit dem __grünen Teil der Lauchzwiebeln__ garnieren und mit den __Zitronenspalten__ servieren.
