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ID 41568 | Kategorien: Fleisch, Pasta, Vegan

Heute machen wir One-Pot-Pasta! Nein, Moment ... Fajitas! Nein, Moment ... Ach, ist ja auch egal, jedenfalls geht’s superfix und wird richtig lecker – und auch der in Rekordzeit abgewickelte Abwasch wird sich sehen lassen können, denn wir brauchen nur einen einzigen Topf! Du willst Details? Na gut: Es gibt zartes Hähnchen und bunte Paprika in käsig-knoblauchiger Sauce mit frischem Koriander. Probieren musst du nun aber selbst!

Dauertime_level_4

Schwierigkeiteasy

Meal-Typmeat

Rezept-Typstandard

Ernaehrung-

ChefMatthias

Utensilien

• großer Topf
• Messbecher

Allergene

• gluten
• milk

Naehrwerte (pro Portion)

• calories: 949.00 kcal
• carbs: 110.80 g
• fat: 29.40 g
• proteins: 55.60 g

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Zutaten

2 Packungen Hähnchenbrustfilet
en hähnchenbrustfilet

2 Packungen Milch
en milch

100g geriebener Gouda
geriebener gouda

2 Knoblauchzehen
knoblauchzehen

10g Koriander
koriander

Olivenöl
olivenöl

1 Päckchen Chiliflocken
päckchen chiliflocken

2 Päckchen Hühnerbrühgewürz
päckchen hühnerbrühgewürz

1 Päckchen mexikanische Gewürzmischung
päckchen mexikanische gewürzmischung

500g Penne
penne

2 rote Paprika
rote paprika

2 rote Zwiebeln
rote zwiebeln

1 grüne Paprika
rüne paprika

Salz und schwarzer Pfeffer
salz und schwarzer pfeffer

Schritte

Schritt 1

Die __Paprika__ vierteln, entkernen und in dünne Streifen schneiden. Die __Zwiebeln__ schälen, halbieren und in feine Streifen schneiden. Den __Knoblauch__ schälen und in feine Scheibchen schneiden.

Schritt 2

Das __Fleisch__ trocken tupfen und in 0,5–1cm dünne Streifen schneiden.

Schritt 3

Das __Fleisch__ in einem großen Topf mit 2EL Olivenöl bei mittlerer Hitze 2–3Min. anbraten. Herausnehmen und beiseitestellen.

Schritt 4

Die __Zwiebeln__ im selben Topf mit 2EL Olivenöl bei mittlerer Hitze 2–3Min. goldbraun anbraten. Die __Paprika__ und den __Knoblauch__ dazugeben und 1–2Min. mitbraten.

Schritt 5

Die __Fleischstreifen__ in den Topf geben und das __Brühgewürz__ sowie die __1/2 der Gewürzmischung__ unterrühren. Die __Milch__ und 500ml Wasser angießen und zum Kochen bringen, dann die __Pasta__ zugeben und alles unter gelegentlichem Rühren 15–20Min. köcheln lassen.

Schritt 6

Sobald die __Pasta__ gar ist, den __Käse__ unterrühren und mit Salz, Pfeffer, den __Chiliflocken nach Wunsch__ und der __restlichen Gewürzmischung__ abschmecken. Den __Koriander samt Stängeln__ grob schneiden und die __Paprika-Hähnchen-Pasta__ mit dem __Koriander__ garniert servieren.