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ID 41944 | Kategorien: Fleisch

Heute gibt es Wraps mit einem asiatischen Touch: Gefüllt wird mit einem knackig-cremigen Karottensalat sowie frischen Gurkenscheiben und natürlich mit saftigem Hähnchenfilet, das vorher mit würziger Teriyakisauce und Currypulver mariniert wurde. Knackige geröstete Erdnüsse runden dein Fingerfood der Extraklasse ab. Wohl bekomm’s!

Koch-Tipp

Übrige Tortillas in Stücke schneiden, mit Öl und Salz vermischen und bei 180°C in ca. 8Min. zu Tortillachips backen.

Utensilien

• Backofen
• mittelgroße Pfanne
• Küchenreibe
• Alufolie

Allergene

• gluten
• mustard
• peanuts
• soy

Naehrwerte (pro Portion)

• calories: 819.00 kcal
• carbs: 69.00 g
• fat: 36.90 g
• proteins: 49.30 g

Originalrezept oeffnen

Notizen

Zutaten

1 Lauchzwiebel
auchzwiebel

1 Packung Hähnchenschenkelfilet
hähnchenschenkelfilet

2 Karotten
karotten

2EL Mayonnaise
mayonnaise

1 Minigurke
minigurke

1 Päckchen Erdnüsse, geröstet & gesalzen
päckchen erdnüsse, geröstet & gesalzen

1 Päckchen Madras-Currypulver
päckchen madras-currypulver

Salz und schwarzer Pfeffer
salz und schwarzer pfeffer

1 Packung Teriyakisauce
teriyakisauce

1 Packung Tortillas
tortillas

Schritte

Schritt 1

Den Backofen auf 200°C (180°C Umluft) vorheizen. Das __Fleisch__ trocken tupfen und in ca. 1cm dicke Scheiben schneiden. Mit der __Teriyakisauce__ und dem __Currypulver__ vermengen und beiseitestellen.

Schritt 2

Die __Karotten__ ggf. schälen und mit einer Küchenreibe grob raspeln.

Schritt 3

Die __Lauchzwiebel__ in feine Ringe schneiden. Die __Gurke__ längs halbieren und ggf. mit einem Löffel das Kerngehäuse auskratzen. Die __Gurkenhälften__ in dünne Scheiben schneiden.

Schritt 4

Die __Karotten__ mit der __1/2 der Lauchzwiebeln__ und 2EL Mayonnaise vermengen und den __Salat__ mit Salz und Pfeffer würzen.

Schritt 5

Das __Fleisch__ in einer mittelgroßen Pfanne bei mittlerer bis starker Hitze auf jeder Seite 3–4Min. braten, bis es auch in der Mitte durch ist.

Schritt 6

__4 Tortillas__ in Alufolie einwickeln und im Ofen 3–4Min. erwärmen. Die __Tortillas__ nach Belieben mit dem __Karottensalat__, den __Gurken__ und dem __Hähnchen__ belegen, mit den __restlichen Lauchzwiebeln__ und den __Erdnüssen__ garnieren, einrollen und servieren. __Tipp:__ Wer mag, kann die __Wraps__ für einen besseren Halt mit einem Zahnstocher fixieren oder in etwas Alufolie einschlagen.