2 Lauchzwiebeln
auchzwiebeln
auchzwiebeln
Teriyaki-Hähnchen-Wrap mit Karottensalat und Erdnüssen
dairy_free
poultry
under_30min
Heute gibt es Wraps mit einem asiatischen Touch: Gefüllt wird mit einem knackig-cremigen Karottensalat sowie frischen Gurkenscheiben und natürlich mit saftigem Hähnchenfilet, das vorher mit würziger Teriyakisauce und Currypulver mariniert wurde. Knackige geröstete Erdnüsse runden dein Fingerfood der Extraklasse ab. Wohl bekomm’s!
Utensilien
- Backofen
- große Pfanne
- Küchenreibe
- Alufolie
Allergene
- gluten
- mustard
- peanuts
- soy
Naehrwerte (pro Portion)
- calories: 785.00 kcal
- carbs: 66.30 g
- fat: 34.70 g
- proteins: 48.90 g
Notizen
Zutaten
2 Packungen Hähnchenschenkelfilet
en hähnchenschenkelfilet
en hähnchenschenkelfilet
2 Packungen Teriyakisauce
en teriyakisauce
en teriyakisauce
50g Erdnüsse, geröstet & gesalzen
erdnüsse, geröstet & gesalzen
erdnüsse, geröstet & gesalzen
3 Karotten
karotten
karotten
3EL Mayonnaise
mayonnaise
mayonnaise
1 Päckchen Madras-Currypulver
päckchen madras-currypulver
päckchen madras-currypulver
Salz und schwarzer Pfeffer
salz und schwarzer pfeffer
salz und schwarzer pfeffer
1 Packung Tortillas
tortillas
tortillas
1 Gurke
urke
urke
Schritte
Schritt 1
Den Backofen auf 200°C (180°C Umluft) vorheizen. Das __Fleisch__ trocken tupfen und in ca. 1cm dicke Scheiben schneiden. Mit der __Teriyakisauce__ und dem __Currypulver__ vermengen und beiseitestellen.
Schritt 2
Die __Karotten__ ggf. schälen und mit einer Küchenreibe grob raspeln.
Schritt 3
Die __Lauchzwiebeln__ in feine Ringe schneiden. Die __Gurke__ längs halbieren und ggf. mit einem Löffel das Kerngehäuse auskratzen. Die __Gurkenhälften__ in dünne Scheiben schneiden.
Schritt 4
Die __Karotten__ mit der __1/2 der Lauchzwiebeln__ und 3EL Mayonnaise vermengen und den __Salat__ mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 5
Das __Fleisch__ in einer großen Pfanne bei mittlerer bis starker Hitze auf jeder Seite 3–4Min. braten, bis es auch in der Mitte durch ist.
Schritt 6
Die __Tortillas__ in Alufolie einwickeln und im Ofen 3–4Min. erwärmen. Anschließend nach Belieben mit dem __Karottensalat__, den __Gurken__ und dem __Hähnchen__ belegen, mit den __restlichen Lauchzwiebeln__ und den __Erdnüssen__ garnieren, einrollen und servieren. __Tipp:__ Wer mag, kann die __Wraps__ für einen besseren Halt mit einem Zahnstocher fixieren oder in etwas Alufolie einschlagen.
