Knusprig-zartes Hähnchen mit Mandeln auf cremiger Pasta mit Brokkoli

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Knusprig-zartes Hähnchen mit Mandeln auf cremiger Pasta mit Brokkoli

ID 42124 | Kategorien: Fleisch

kid_friendly poultry under_30min

Für diesen schnellen Feierabendliebling senden wir dir saftig-zartes Hähnchenschenkelfilet, das du zu feiner Pasta mit frischem Brokkoli und einer cremigen Sauce servierst. Geräucherte Mandeln sind das knackig-delikate Aroma-Tüpfelchen. Das schmeckt großen und kleinen Leckermäulchen!

Dauertime_level_4
Schwierigkeiteasy
Meal-Typmeat
Rezept-Typstandard
Ernaehrung-
ChefMatthias

Utensilien

  • Backofen und Auflaufform
  • großer Topf
  • große Pfanne
  • Sparschäler
  • Messbecher
  • Sieb

Allergene

  • gluten
  • milk
  • tree_nuts

Naehrwerte (pro Portion)

  • calories: 1116.00 kcal
  • carbs: 99.30 g
  • fat: 52.10 g
  • proteins: 61.90 g

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Notizen

Zutaten

auchzwiebel
1 Lauchzwiebel
auchzwiebel
brokkoli
1 Packung Brokkoli
brokkoli
creme fraiche
2 Becher Crème fraîche
creme fraiche
en hähnchenschenkelfilet
2 Packungen Hähnchenschenkelfilet
en hähnchenschenkelfilet
italienischer hartkäse
3 Stück italienischer Hartkäse
italienischer hartkäse
Olivenöl
olivenöl
orecchiette
500g Orecchiette
orecchiette
päckchen gemüsebrühgewürz
1 Päckchen Gemüsebrühgewürz
päckchen gemüsebrühgewürz
päckchen rauchmandeln
2 Päckchen Rauchmandeln
päckchen rauchmandeln
Salz und schwarzer Pfeffer
salz und schwarzer pfeffer

Schritte

Schritt 1
Den Backofen auf 240°C (220°C Umluft) vorheizen. In einem großen Topf ausreichend gesalzenes Wasser für die __Pasta__ zum Kochen bringen. Den __Brokkoli__ in ca. 2cm große Stücke schneiden. Die __Lauchzwiebel__ schräg in feine Ringe schneiden.
Schritt 1
Schritt 2
Die __Hähnchenteile__ trocken tupfen und mit 2EL Olivenöl sowie Salz und Pfeffer einreiben. In eine Auflaufform legen und 20–25Min. im Ofen backen, bis das __Fleisch__ gar ist.
Schritt 2
Schritt 3
Die __Pasta__ in das kochende Wasser geben und in 9–11Min. bissfest kochen. Dabei vor allem am Anfang regelmäßig umrühren, damit die __Pasta__ nicht zusammenklebt. In ein Sieb abgießen und abtropfen lassen.
Schritt 3
Schritt 4
Die __Crème fraîche__ in einer großen Pfanne mit 350ml Wasser und dem __Brühgewürz__ verrühren, dann bei mittlerer Hitze langsam zum Kochen bringen.
Schritt 4
Schritt 5
Den __Brokkoli__ in die __Sauce__ geben und 3–4Min. garen.
Schritt 5
Schritt 6
Die __Pasta__ in die Pfanne geben und gründlich mit der __Sauce__ und dem __Brokkoli__ vermengen. Den __Käse__ mit einem Sparschäler in breite Streifen hobeln. Das __Hähnchen__ in Tranchen schneiden, auf der __Pasta__ anrichten und mit den __Lauchzwiebeln__, dem __Käse__ und den __Rauchmandeln__ garniert servieren.
Schritt 6
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